húsételek ragu

Chilis babos-gombás milánói szósz virslivel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Éva-Anyóca

Chilis babos-gombás milánói szósz virslivel

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

A szószhoz

100g milánói szósz

60 kcal
100g fejtett bab

333 kcal
70g virsli

188 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
1g cukor

5 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
25g víz

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A körethez

188g kagylótészta

696 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
2g só

0 kcal
500g víz

0 kcal

A tálaláshoz

50g trappista sajt

176 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1572 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

A szószhoz

400g milánói szósz

240 kcal
400g fejtett bab

1332 kcal
280g virsli

753 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
5g cukor

19 kcal
1g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
100g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A körethez

750g kagylótészta

2783 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
6g só

0 kcal
2000g víz

0 kcal

A tálaláshoz

200g trappista sajt

704 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 6287 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír

A szószhoz

9g milánói szósz

5 kcal
9g fejtett bab

30 kcal
6.3g virsli

17 kcal
6.7g zöldborsó

5 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
2.2g víz

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal

A körethez

16.8g kagylótészta

62 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0.1g só

0 kcal
44.8g víz

0 kcal

A tálaláshoz

4.5g trappista sajt

16 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
74.8 g

Zsír

Összesen
41.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3874.7 g
Cink
10 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
829 mg
Vas
21 mg
Magnézium
342 mg
Foszfor
1036 mg
Nátrium
1472 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
223.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
678.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
893 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
365 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1908 micro

Összesen 1572 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
299 g

Zsír

Összesen
166.7 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
431 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15499 g
Cink
40 mg
Szelén
637 mg
Kálcium
3314 mg
Vas
82 mg
Magnézium
1369 mg
Foszfor
4146 mg
Nátrium
5887 mg
Réz
7 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrátok

Összesen
895.8 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
102 mg

VÍZ

Összesen
2713.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
970 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
127 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
70 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3572 micro
Kolin:
494 mg
Retinol - A vitamin:
847 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
1461 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7631 micro

Összesen 6287 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
60.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 140 kcal

Hozzávalók

A szószhoz

400 g milánói szósz (1 üveg milánói gombamártás)
400 g fejtett bab
280 g virsli (felkarikázva, a karikák felezve)
30 dkg zöldborsó (mirelit )
1 teáskanál cukor
0.5 tk oregánó (szárított)
0.5 teáskanál bazsalikom
1 tk petrezselyem
1 dl víz
1 ek olívaolaj

A körethez

75 dkg kagylótészta (apró)
2 ek napraforgó olaj
1 teáskanál só
2 l víz

A tálaláshoz

20 dkg trappista sajt (reszelt)
petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés

A szószhoz

Feltesszük a vizet főni a tésztának.
Lábasba tesszük a kevés vizet, az olívaolajat, a zöldborsót, és kis lángon, fedő alatt a zöldborsót puhára főzzük, (kb. 6-8 perc alatt kész).
Beleöntjük a konzerv chilis babot, a fele levét öntsük le. A fűszereket tegyük bele.
Az üveg milánói gombás szószt is öntsük bele, majd összeforraljuk. Ha ízre jó, akkor beletesszük a negyedelt virsliket, és ha az is megfőtt, kész, tálalhatunk.
Ha a víz forr, olajat és sót teszünk bele, a tésztát beleöntjük, egyszer keverjük meg, és 4-5 perc alatt kifőzzük. Lecsepegtetve, azon mód forrón tálaljuk. Vigyázat, ez a fajta tészta hamar megfő, érdemes megtartani a főzési időt, vagy időközben kóstolni, nehogy túlfőjön (hamar szétfőhet.).
A tálalás: A szószt, a tésztát a tányéron szépen elhelyezzük. A tésztát a petrezselyemzölddel és a reszel trappista sajttal megszórva díszítjük, tálalhatjuk.

Sütés hőfoka: 150 °C
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 31
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 5041
Feltöltés dátuma: 2011. április 27.

Ajánló

Finom bor. Jó sok sajt:-).

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - ragu

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Éva-Anyóca 350 recept

Elfoglaltság miatt előre tervezett ebéd volt. Az előző napi kitervelt ételt kellett csak összehozni, a meglévő raktárkészletemből. Hazaérkezésem után gyorsan megvolt. Ennyi a történet:-).