pite húsos pite

Gombás csirkés kosárka

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Doggy

5adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

Raguhoz

18g vöröshagyma

7 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
68g sárgarépa

25 kcal
52g zeller

19 kcal
80g gomba

17 kcal
80g csirkemellfilé

96 kcal
46g piros kaliforniai paprika

10 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
2g vörösborecet

0 kcal
100g csirke alaplé

7 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
8g finomliszt

29 kcal

Cobblerhoz

55g finomliszt

200 kcal
2g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
24g margarin

172 kcal
30g víz

0 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
11g tojás

14 kcal

Összesen 1105 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

Raguhoz

90g vöröshagyma

33 kcal
60g napraforgó olaj

530 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
260g zeller

94 kcal
400g gomba

85 kcal
400g csirkemellfilé

480 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
10g vörösborecet

2 kcal
500g csirke alaplé

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
40g finomliszt

146 kcal

Cobblerhoz

275g finomliszt

1001 kcal
12g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
120g margarin

860 kcal
150g víz

0 kcal
500g cheddar sajt

2015 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 5523 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

Raguhoz

2.6g vöröshagyma

1 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
9.9g sárgarépa

4 kcal
7.6g zeller

3 kcal
11.6g gomba

2 kcal
11.6g csirkemellfilé

14 kcal
6.7g piros kaliforniai paprika

1 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0.3g vörösborecet

0 kcal
14.5g csirke alaplé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

Cobblerhoz

8g finomliszt

29 kcal
0.3g só

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
3.5g margarin

25 kcal
4.4g víz

0 kcal
14.5g cheddar sajt

59 kcal
1.6g tojás

2 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

10% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
52.8 g

Zsír

Összesen
69 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3878.5 g
Cink
6 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
779 mg
Vas
2 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
868 mg
Nátrium
2049 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
360.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1121 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
537 micro
α-karotin
2112 micro
β-karotin
5858 micro
β-crypt
186 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
235 micro

Összesen 1105 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
264.1 g

Zsír

Összesen
344.9 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
61 g
Koleszterin
967 mg

Ásványi anyagok

Összesen
19392.4 g
Cink
28 mg
Szelén
394 mg
Kálcium
3896 mg
Vas
12 mg
Magnézium
475 mg
Foszfor
4339 mg
Nátrium
10243 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
339.7 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
1802.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5604 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
291 mg
D vitamin:
191 micro
K vitamin:
269 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
521 micro
Kolin:
730 mg
Retinol - A vitamin:
2685 micro
α-karotin
10559 micro
β-karotin
29291 micro
β-crypt
928 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
1177 micro

Összesen 5523 kcal

10% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
563.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
113 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
298 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
307 micro
β-karotin
851 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 160 kcal

Hozzávalók

Raguhoz

1 közepes db vöröshagyma
60 ml napraforgó olaj
2 nagy db sárgarépa
1 közepes db zeller
40 dkg gomba (mindegy, milyen fajta)
40 dkg csirkemellfilé (lehet pulyka, sertés is)
1 közepes db piros kaliforniai paprika
2 teáskanál dijoni mustár (lehet bármilyen más mustár, ha ez nincs)
10 ml vörösborecet
500 ml csirke alaplé (bármilyen leveskockából főzött lé jó)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
cayenne paprika ízlés szerint (nagyon kicsit, mert intenzív)
2 púpozott ek finomliszt

Cobblerhoz

275 g finomliszt (önkelesztő liszt kell, ha nincs, akkor sima liszt + sütőpor)
2 teáskanál só (ízlés alapján kissé sós legyen a tészta)
cayenne paprika ízlés szerint
12 dkg margarin (olvasztott)
150 ml víz (ez lehet sok, fokozatosan adjuk hozzá, amíg a tészta gyúrható nem lesz, "ne málljon")
50 dkg cheddar sajt (lehet több is, ki hogy szereti, reszelt sajt)
1 db tojás (kenéshez)

Elkészítés

Raguhoz

A ragu elkészítése: a hagymát, a répát, a paprikát meg a zellerszálat egy kis sóval a forró olajon 8-10 percig pároljuk, egy magas falú serpenyőben.
Ezután hozzáadjuk az apróra vágott csirkemellet, miután kifehéredett a csirkemell, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és ezt is tovább pároljuk. Miután levet engedett befűszerezzük, és hozzáadjuk a mustárt és borecetet, és az előre elkészített alaplevet (húsleves vagy zöldségleves alaplé).
Amikor már az összes alapanyag megpuhult, megfőtt benne, akkor két evőkanál lisztet rászitálunk, és lassú tűzön addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik.
A cobbler elkészítése: a lisztet, sót, borsot, reszelt sajtot összekeverjük a megolvasztott margarinnal, és annyi hidegvizet öntünk hozzá, hogy gyúrható tésztát kapjunk. Ezután 1 cm vastagságúra kinyújtjuk, és 5 cm-es átmérőjű köröket szaggatunk belőle.
Összeállítás: 1 kisebb méretű, magasabb falú tepsit kivajazunk, és beleöntjük a ragut, a tetejére kirakjuk a pogácsákat, amiket szaggattunk.
Lekenjük a pogácsákat egy tojással, és a tetejére reszelt sajtot szórunk ízlés szerint, majd 200 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.
Amint kész a sütés, lehet tálalni, nem szükséges köret hozzá, jó étvágyat kívánunk!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 8
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1590
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - húsos pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Doggy 4 recept

Angliában egy kórházban szolgáltuk fel a betegeknek ezt a különleges ételt, ami első látásra szimpatikussá vált. Egyfajta késztetést éreztünk arra, hogy hazamegyünk, és azonnal nekilátunk elkészíteni ezt a csodás ételt. Osztatlan sikert aratott, és azóta többször is elkészítettük már.