levesek krumplileves

Burgonyaleves kolbásszal Boszitól

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Boszi

5adag

Előkészítés

30perc

Főzés

50perc

Összesen

80perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

90g burgonya

52 kcal
32g sárgarépa

12 kcal
60g kolbász

271 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
32g halványító zeller

4 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
6g finomliszt

22 kcal
200g alaplé

14 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g bors

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
20g tej

11 kcal
20g tejföl

40 kcal
20g paprika

3 kcal
20g paradicsom

4 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
11g tojás

14 kcal
9g finomliszt

33 kcal
0g só

0 kcal
3g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 518 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

450g burgonya

260 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
300g kolbász

1356 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
160g halványító zeller

20 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
1000g alaplé

70 kcal
1g zsálya

2 kcal
1g bors

3 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
100g tej

56 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
55g tojás

69 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g só

0 kcal
16g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2581 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír

16.5g burgonya

10 kcal
5.9g sárgarépa

2 kcal
11g kolbász

50 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
5.9g halványító zeller

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
36.6g alaplé

3 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3.7g tej

2 kcal
3.7g tejföl

7 kcal
3.7g paprika

1 kcal
3.7g paradicsom

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2g tojás

3 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
0g só

0 kcal
0.6g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
32.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1998.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
1739 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
182.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
296 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
1014 micro
β-karotin
2570 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
515 micro
Lut-zea
296 micro

Összesen 518 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.5 g

Zsír

Összesen
164.1 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
239 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9993 g
Cink
4 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
458 mg
Vas
6 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
604 mg
Nátrium
8696 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
161.2 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
911.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1480 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
168 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
249 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
5070 micro
β-karotin
12852 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
2575 micro
Lut-zea
1480 micro

Összesen 2581 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
12% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
319 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
186 micro
β-karotin
471 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
94 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 96 kcal

Hozzávalók

45 dkg burgonya (kockára vágva)
4 kis db sárgarépa (karikára vágva)
30 dkg kolbász (karikára vágva)
1 db vöröshagyma (apróra vágva)
2 ek napraforgó olaj
4 közepes szár halványító zeller
4 db zellerlevél
2 evőkanál finomliszt
1 l alaplé (húsleves, vagy leveskocka, de el is hagyható)
0.5 tk zsálya
0.5 tk bors (őrölt)
1 csipet köménymag
1 db babérlevél
bazsalikom ízlés szerint
1 dl tej
1 dl tejföl
1 db paprika
1 db paradicsom
2 gerezd fokhagyma (kinyomva vagy apróra vágva)
1 db tojás (a galuskához)
3 evőkanál finomliszt (szükség szerint, a galuskához)
só ízlés szerint (a galuskához)
2 evőkanál víz (a galuskához szükség szerint)
ételízesítő ízlés szerint (elhagyható)
só ízlés szerint

Elkészítés

Egy leveses fazékba beletesszük az olajat, a hagymát megdinszteljük benne, közben beletesszük a kolbászt.
Pár perc után a sárgarépát is beledobjuk és együtt kb. 5 percig, de legalább a kis barnulásig pirítjuk.
Hozzáadjuk a lisztet és jól megkeverjük, majd kb. 2-3 perc után ráöntjük az alaplét. Felforraljuk és annyi vízzel egészítjük ki, amennyi levest szeretnénk. Forralás közben befűszerezzük és sózzuk.
Beledobjuk a burgonyát, a zellerszárat, levelet, paprikát, paradicsomot. és fokhagymát, főzzük fedő alatt.
Ha felforrt megkóstoljuk, ha kell még fűszerezzük, sózzuk.
Elkészítjük a csipetkét vagy galuskát (1 tojás, liszt, só). Ha már minden puha és az íze is jó, beletesszük a lassan fővő levesbe.
Ha már kezd jónak tűnni a levesbetét, belekeverjük a jól elkevert tejfölt és tejet..
Kicsit még rotyogtatjuk, majd rádobjuk az apróra vágott petrezselymet és lezárjuk.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 165
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 48269
Feltöltés dátuma: 2012. október 10.

Ajánló

Bármikor, ha levesre vágyunk, főleg ha burgonyás levesre. Mivel nem "könnyű" leveskategória, nyáron nem biztosan készíteném el ezt a változatot.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - krumplileves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Boszi 159 recept

Régen volt nálunk krumplileves, sőt ez a kolbászos változat már nem is tudom mikor. Valamikor egy cukorbetegeknek javasolt receptek között találtam, természetesen kissé eltértem tőle, mert szerencsére nálunk nincs ilyen beteg.