húsételek göngyölt hús

Bundázott sertéskaraj tojáskrémmel töltve

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Iluska

Bundázott sertéskaraj tojáskrémmel töltve

3adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

rántott ételek

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

15% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

hústekercs

233g sertésborda

298 kcal
1g só

0 kcal
33g zsemlemorzsa

132 kcal
50g finomliszt

182 kcal
37g tojás

46 kcal
13g tej

7 kcal

töltelék

73g tojás

92 kcal
17g juhtúró

47 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g mustár

0 kcal
17g vaj

120 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

1 kcal

Összesen 936 kcal

15% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

hústekercs

700g sertésborda

893 kcal
4g só

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tej

22 kcal

töltelék

220g tojás

277 kcal
50g juhtúró

142 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g mustár

0 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal

Összesen 2808 kcal

15% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír

hústekercs

46.2g sertésborda

59 kcal
0.3g só

0 kcal
6.6g zsemlemorzsa

26 kcal
9.9g finomliszt

36 kcal
7.3g tojás

9 kcal
2.6g tej

1 kcal

töltelék

14.5g tojás

18 kcal
3.3g juhtúró

9 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
0g mustár

0 kcal
3.3g vaj

24 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

15% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.7 g

Zsír

Összesen
45 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
517 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2077.6 g
Cink
5 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
183 mg
Vas
5 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
679 mg
Nátrium
1005 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
230.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
281 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
116 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
397 mg
Retinol - A vitamin:
270 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
560 micro

Összesen 936 kcal

15% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
185.2 g

Zsír

Összesen
134.9 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1550 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6232.7 g
Cink
16 mg
Szelén
344 mg
Kálcium
548 mg
Vas
15 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
2038 mg
Nátrium
3016 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
198.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
692.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
842 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
348 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
300 micro
Kolin:
1191 mg
Retinol - A vitamin:
811 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
341 micro
β-crypt
88 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1680 micro

Összesen 2808 kcal

15% Fehérje
16% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
411.4 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
199 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
45.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
111 micro

Összesen 184 kcal

Kiemelt recept
2017
Én vs Karácsony: 1:0 - egy élelmes háziasszony így készíti a karácsonyi menüjét

Hozzávalók

hústekercs

70 dkg sertésborda (kb. 8 szelet)
1 kávéskanál só
1 bögre zsemlemorzsa
1 bögre finomliszt
2 db tojás
4 ek tej

töltelék

4 db tojás
5 dkg juhtúró
1 közepes db vöröshagyma
2 teáskanál mustár
5 dkg vaj
só ízlés szerint
1 csipet fehér bors
1 g fűszerpaprika

Elkészítés

hústekercs

A húst kiklopfoljuk. Besózzuk.
A tölteléket egyik végére halmozzuk, majd feltekerjük. Ha gondoljuk, fogvájóval vagy hústűvel össze is tűzhetjük. Lisztbe, tejjel elkevert tojásba, végül zsemlemorzsába mártjuk.
Meleg olajban aranybarnára sütjük. Burgonyapürével, savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat!!

töltelék

Elkészítjük a tojáskrémet. A tojásokat megfőzzük.
Egy tálban villával összetörjük, hozzáadjuk az apróra vágott vagy reszelt vöröshagymát, a vajat, a mustárt, a juhtúrót, végül a fűszereket. Jól elkeverjük, hogy az ízek mindenhova jussanak.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 163
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 7332
Feltöltés dátuma: 2014. július 05.

Ajánló

Bármilyen alkalmakra vagy akár hétköznapra is kiváló főétel lehet!!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - göngyölt hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Iluska 1103 recept

A sertéskaraj, mivel szárazabb húsnak számít, nem árt ha töltött hústekercset készítünk belőle. Finom, laktató étel és egyszerű az elkészítése. Mindenkinek csak ajánlani tudom!!