húsételek vagdalt

Brokkolival-sülttojással töltött vagdalt

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Salamon Csilla

Brokkolival-sülttojással töltött vagdalt

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

Fasírozotthoz:

125g darált sertéshús

228 kcal
27g zsemle

74 kcal
14g tojás

17 kcal
5g finomliszt

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Töltelékhez:

96g tojás

121 kcal
125g brokkoli

26 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 656 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

Fasírozotthoz:

500g darált sertéshús

910 kcal
108g zsemle

295 kcal
55g tojás

69 kcal
20g finomliszt

73 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Töltelékhez:

385g tojás

484 kcal
500g brokkoli

104 kcal
0g só

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 2621 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

Fasírozotthoz:

28.6g darált sertéshús

52 kcal
6.2g zsemle

17 kcal
3.1g tojás

4 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0g só

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.1g zsemlemorzsa

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Töltelékhez:

22g tojás

28 kcal
28.6g brokkoli

6 kcal
0g só

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
43.5 g

Zsír

Összesen
40.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
439 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1310.1 g
Cink
4 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
170 mg
Vas
4 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
562 mg
Nátrium
433 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
257.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
394 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
276 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1576 micro

Összesen 656 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
173.9 g

Zsír

Összesen
163.3 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
1755 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5240.6 g
Cink
16 mg
Szelén
274 mg
Kálcium
678 mg
Vas
17 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
2247 mg
Nátrium
1732 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
111.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
1030.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
739 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
280 mg
D vitamin:
408 micro
K vitamin:
319 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
481 micro
Kolin:
1574 mg
Retinol - A vitamin:
645 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1102 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6305 micro

Összesen 2621 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
361 micro

Összesen 150 kcal

Hozzávalók

Fasírozotthoz:

50 dkg darált sertéshús
2 db zsemle
1 db tojás
2 csapott ek finomliszt
1 közepes db vöröshagyma
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
2 ek zsemlemorzsa
fűszerpaprika ízlés szerint

Töltelékhez:

7 db tojás
1 közepes db brokkoli
só ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj

Elkészítés

Fasírozotthoz:

Zsemléket vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk, és a darált húshoz adjuk.
Megpucolt hagymát felkockázzuk, olajon megdinszteljük, és ezt is a húshoz adjuk.
Beletesszük a tojást, lisztet, zsemlemorzsát, zúzott fokhagymát, őrölt fűszerpaprikát, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. Jól összedolgozzuk.
Munkafelületre nagyobb fóliát terítünk. Rátesszük a húsmasszát, és egyenletesen tégla alakúra elsimítjuk.
Elosztjuk rajt a sült tojást, rá a brokkolit, és a fólia segítségével feltekerjük.
Olajjal kikent tepsibe tesszük, és készre sütjük. Közben meglocsoljuk az alatta lévő olajjal.
Miután megsült, kicsit kihűtjük, és szeleteljük.