Borjúkaraj paprikakrémen, TAVASZI zödségekkel
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
200g borjúkaraj211 kcal
-
50g cukorborsó20 kcal
-
50g újkrumpli31 kcal
-
50g sárgarépa18 kcal
-
50g brokkoli10 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
43 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
100g zöldség alaplé7 kcal
Összesen
699
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
200g borjúkaraj211 kcal
-
50g cukorborsó20 kcal
-
50g újkrumpli31 kcal
-
50g sárgarépa18 kcal
-
50g brokkoli10 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
43 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
100g zöldség alaplé7 kcal
Összesen
699
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
26.7g borjúkaraj28 kcal
-
6.7g cukorborsó3 kcal
-
6.7g újkrumpli4 kcal
-
6.7g sárgarépa2 kcal
-
6.7g brokkoli1 kcal
-
6.7g vaj48 kcal
-
6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
13.3g zöldség alaplé1 kcal
Összesen
93
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30 g
Zsír
-
Összesen 53.1 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 214 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1068 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 82 mg
-
Foszfor 377 mg
-
Nátrium 493 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.8 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 391.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1006 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 275 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 61 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 146 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 336 micro
-
α-karotin 1608 micro
-
β-karotin 6836 micro
-
β-crypt 804 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 977 micro
Összesen
699
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30 g
Zsír
-
Összesen 53.1 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 214 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1068 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 82 mg
-
Foszfor 377 mg
-
Nátrium 493 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.8 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 391.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1006 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 275 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 61 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 146 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 336 micro
-
α-karotin 1608 micro
-
β-karotin 6836 micro
-
β-crypt 804 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 977 micro
Összesen
699
kcal
- 6% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 7.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 142.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 50 mg
-
Nátrium 66 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 52.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 134 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 214 micro
-
β-karotin 911 micro
-
β-crypt 107 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 130 micro
Összesen
93
kcal
Hozzávalók
-
200 g borjúkaraj
-
50 g cukorborsó
-
50 g újkrumpli
-
50 g sárgarépa
-
50 g brokkoli
-
50 g vaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 dl zöldség alaplé
Elkészítés
- A zöldségeket blansírozom, a vaj felét az alaplével röviden összeforralom, majd röviden átforgatom benne a zöldségeket.
- A borjúkaraj szeleteket gyorsan körbesütöm, majd 100 fokon 6 percig a sütőben huzatom.
- A paprikakrémhez leforrázom a paprikákat, majd jeges vízben sokkolom, a héját így könnyen le lehet húzni.
- Botmixerrel leturmixolom, sóval és borssal ízesítem.
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 31
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 7078
- Feltöltés dátuma: 2009. április 24.
Ajánló
Szép savakkal rendelkező kékfrankost ajánlok hozzá!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Tavaszi színvarázs, sok vitamin, ropogós ízkavalkád,szaftos zsenge borjúhús és krémes mártás. Gyors elkészítés! A borjú faparázson is készíthető grillen !