Bolognai tészta 5.
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Évi
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
A Bolognai tésztához
-
60g sárgarépa22 kcal
-
45g fehérrépa29 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
29 kcal
-
0g só0 kcal
-
18 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
175g darált sertéshús319 kcal
-
125g tészta464 kcal
A tetejére
-
50g sajt176 kcal
Összesen
1073
kcal
- 13% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
A Bolognai tésztához
-
240g sárgarépa88 kcal
-
180g fehérrépa115 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
140g sűrített paradicsom115 kcal
-
0g só0 kcal
-
71 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
700g darált sertéshús1274 kcal
-
500g tészta1855 kcal
A tetejére
-
200g sajt704 kcal
Összesen
4288
kcal
- 13% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
A Bolognai tésztához
-
11.2g sárgarépa4 kcal
-
8.4g fehérrépa5 kcal
-
8.4g vöröshagyma3 kcal
-
6.5g sűrített paradicsom5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.4g napraforgó olaj3 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
32.6g darált sertéshús59 kcal
-
23.3g tészta86 kcal
A tetejére
-
9.3g sajt33 kcal
Összesen
198
kcal
- 13% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 66.6 g
Zsír
-
Összesen 37 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 172 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2060.9 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 124 mg
-
Kálcium 426 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 150 mg
-
Foszfor 881 mg
-
Nátrium 465 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 116.1 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 295 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 639 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 353 micro
-
Kolin: 169 mg
-
Retinol - A vitamin: 165 micro
-
α-karotin 1867 micro
-
β-karotin 4754 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 10068 micro
-
Lut-zea 161 micro
Összesen
1073
kcal
- 13% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 266.3 g
Zsír
-
Összesen 148.2 g
-
Telített zsírsav 61 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 55 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 687 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8243.7 g
-
Cink 27 mg
-
Szelén 494 mg
-
Kálcium 1703 mg
-
Vas 28 mg
-
Magnézium 598 mg
-
Foszfor 3524 mg
-
Nátrium 1861 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 464.3 g
-
Cukor 56 mg
-
Élelmi rost 38 mg
VÍZ
-
Összesen 1180 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2555 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 81 mg
-
D vitamin: 168 micro
-
K vitamin: 85 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 5 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 83 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1412 micro
-
Kolin: 676 mg
-
Retinol - A vitamin: 661 micro
-
α-karotin 7467 micro
-
β-karotin 19018 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 40272 micro
-
Lut-zea 643 micro
Összesen
4288
kcal
- 13% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 12.4 g
Zsír
-
Összesen 6.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 383.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 79 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 164 mg
-
Nátrium 87 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 54.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 119 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 66 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 31 micro
-
α-karotin 348 micro
-
β-karotin 885 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1875 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
198
kcal
Hozzávalók
A Bolognai tésztához
-
3 db sárgarépa
-
2 db fehérrépa
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
só ízlés szerint
-
1 ek napraforgó olaj
-
bors ízlés szerint
-
1 db babérlevél
-
500 g tészta
A tetejére
Elkészítés
A Bolognai tésztához
- Nagy fazékban felrakjuk a vizet főni a tésztának.
- Zöldségeket megmossuk, megpucoljuk. Reszelőn pépesre reszeljük (az egyik fej vöröshagymát is).
- Egy kis olajon, vizen fedő alatt megpároljuk .
- Másik fej vöröshagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben kis olajon megpirítjuk a darált húst, zöldséges keveréket. Sózzuk, borsozzuk, 1-2 babérlevelet rakunk bele, ill. sűrített paradicsomot.
- Ha a zöldségkeverék megpuhult, félrerakjuk, míg a húsnak elfő a leve, majd összekeverjük őket, és még egy pár percig együtt pároljuk.
- A tésztát kifőzzük.
- Tetejére sok-sok reszelt sajot szórunk .
- Receptkönyvben: 66
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 11613
- Feltöltés dátuma: 2010. március 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- Speciális étrendek:
Évi
1 recept
Kicsit macerásnak tűnik a reszelés miatt, de megéri, mert nagyon finom! 8 hónapos kicsi lányom is ezt ette, persze darált pulykahúsból és kevesebb fűszerrel, tészta nélkül.