Bolognai sertésszelet tésztával
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Nathan
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
125g sertéscomb228 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g chili0 kcal
-
14 kcal
-
3 kcal
-
11g bolognai alap33 kcal
-
75g víz0 kcal
-
125g spagetti tészta464 kcal
Összesen
825
kcal
- 10% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
500g sertéscomb910 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
0g chili0 kcal
-
350g konzerv paradicsom56 kcal
-
13 kcal
-
43g bolognai alap132 kcal
-
300g víz0 kcal
-
500g spagetti tészta1855 kcal
Összesen
3298
kcal
- 10% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
27.1g sertéscomb49 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
1.7g olívaolaj15 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
4.9g vöröshagyma2 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
3 kcal
-
0.9g sűrített paradicsom1 kcal
-
2.3g bolognai alap7 kcal
-
16.3g víz0 kcal
-
27.1g spagetti tészta101 kcal
Összesen
179
kcal
- 10% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 43.8 g
Zsír
-
Összesen 23.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 79 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2211.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 105 mg
-
Kálcium 83 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 105 mg
-
Foszfor 535 mg
-
Nátrium 1372 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 105.7 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 278.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 308 micro
-
Kolin: 115 mg
-
Retinol - A vitamin: 6 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 268 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3552 micro
-
Lut-zea 98 micro
Összesen
825
kcal
- 10% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 175 g
Zsír
-
Összesen 95.5 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 315 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8846.9 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 420 mg
-
Kálcium 334 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 421 mg
-
Foszfor 2138 mg
-
Nátrium 5488 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 423 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 1115.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 114 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 57 mg
-
D vitamin: 90 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 9 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 67 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1231 micro
-
Kolin: 462 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 1073 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 14210 micro
-
Lut-zea 393 micro
Összesen
3298
kcal
- 10% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.5 g
Zsír
-
Összesen 5.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 480 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 116 mg
-
Nátrium 298 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 60.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 67 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 58 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 771 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
179
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg sertéscomb
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
-
4 ek olívaolaj
-
oregánó ízlés szerint
-
1 közepes db vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
0.5 db chili
-
350 g konzerv paradicsom
-
1 ek sűrített paradicsom
-
1 csomag bolognai alap
-
3 dl víz
-
50 dkg spagetti tészta
Elkészítés
- A combokat megtisztítjuk, megmossuk, és felszeleteljük, ha szükséges kiklopfoljuk. Sózzuk, borsozzuk, majd olívaolajon fehéredésig sütjük őket, azután kivesszük, és félretesszük.
- Megpároljuk a hagymát, majd beledobjuk a chilit és a fokhagymát felaprítva.
- Fél perc múlva beleöntjük a vizet, az alapport, a paradicsomszószokat, megszórjuk oregánóval, és összefőzzük. Ha kicsit sűrűsödött, beletesszük a sertéshúsokat, és kb. 40-50 percig főzzük lassú tűzön.
- Mikor a hús majdnem jó, megszórjuk a köménnyel, és feltesszük a tésztát is főni lobogó sós vízbe.
- Ha kész, leszűrjük, és együtt tálaljuk őket.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 4882
- Feltöltés dátuma: 2014. július 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- Speciális étrendek:
Nathan
107 recept
Egy jó bolognait számtalan módon el lehet készíteni! :) Valaki darált hússal szereti, valaki szereti vágni azt a húst! Ez pont olyan! :)