édes süti diós süti

Berliner

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Gizi

6adag

Előkészítés

45perc

Sütés

45perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír

33g finomliszt

121 kcal
12g porcukor

45 kcal
22g vaj

155 kcal
7g dió

44 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal
33g babapiskóta

125 kcal
25g dió

164 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
13g cukor

52 kcal
50g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g méz

25 kcal
18g tojás

23 kcal
7g porcukor

26 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 889 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
70g porcukor

271 kcal
130g vaj

932 kcal
40g dió

262 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
4g citromhéj

2 kcal
0g só

0 kcal
120g lekvár/ dzsem

334 kcal
200g babapiskóta

752 kcal
150g dió

981 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
80g cukor

310 kcal
300g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g citromhéj

2 kcal
50g méz

152 kcal
110g tojás

138 kcal
40g porcukor

155 kcal
60g finomliszt

218 kcal

Összesen 5340 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír

12.6g finomliszt

46 kcal
4.4g porcukor

17 kcal
8.2g vaj

59 kcal
2.5g dió

16 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
7.6g lekvár/ dzsem

21 kcal
12.6g babapiskóta

47 kcal
9.4g dió

62 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
5g cukor

19 kcal
18.9g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
3.1g méz

10 kcal
6.9g tojás

9 kcal
2.5g porcukor

10 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal

Összesen 336 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
42.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
143 mg

Ásványi anyagok

Összesen
429.2 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
64 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
61 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.5 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
82.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
187 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
184 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 889 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.9 g

Zsír

Összesen
252.5 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
97 g
Koleszterin
857 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2575.2 g
Cink
10 mg
Szelén
144 mg
Kálcium
385 mg
Vas
12 mg
Magnézium
383 mg
Foszfor
1265 mg
Nátrium
365 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
705 g
Cukor
383 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
495.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1122 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
348 micro
Kolin:
588 mg
Retinol - A vitamin:
1101 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
246 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
771 micro

Összesen 5340 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
31.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 336 kcal

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
7 dkg porcukor
13 dkg vaj
4 dkg dió
1 db tojássárgája
2 tk citromhéj
1 csipet só
6 ek lekvár/ dzsem
20 dkg babapiskóta
15 dkg dió
1 csomag vaníliás cukor
8 dkg cukor
3 dl víz
1 kk fahéj
2 tk citromhéj
2 ek méz
2 db tojás
4 dkg porcukor
6 dkg finomliszt

Elkészítés

A lisztet keverjük össze egy csipet sóval, majd adjuk hozzá hideg vajat, és kezdjük el összemorzsolni.
Amikor már kellően morzsalékos, keverjük hozzá a porcukrot, a darált diót, a citromhéjat, majd a tojássárgát, és gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. Ezután csomagoljuk be fóliába, majd tegyük be 30 percre a hűtőbe.
Egy sütőpapírt vékonyan szórjunk meg liszttel, majd nyújtsuk ki rajta tepsi méretűre a tésztát. Ezután villával több helyen böködjük meg, hogy sütés közben ne púposodjon majd fel.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük kb. 15 perc alatt szép világos színűre. A sütőből kivéve hagyjuk pár percig hűlni, majd kenjük le a lekvárral.
Az édes morzsa lehet darált babapiskóta vagy éppen darált háztartási keksz is. (én babapiskótát daráltam hozzá) Az édes morzsához adjuk hozzá a darált diót, a vaníliás cukrot, a citromhéjat, az őrölt fahéjat, és keverjük alaposan össze.
A kristálycukorra öntsük rá a vizet, majd forraljuk fel.
Ezután a diós keverékhez adjuk hozzá a mézet, öntsük hozzá a felforralt cukorszirupot, majd keverjük össze. Ezután egyenletesen kenjük rá a lekvárral megkent tésztára.
A porcukorhoz adjuk hozzá az egész tojásokat, majd pár perc alatt keverjük jó habosra.
Ezután szitáljuk hozzá a lisztet, óvatosan forgassuk össze, majd kanalazzuk bele egy habzsákba, és rácsozzuk be vele a töltelék tetejét.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 25-30 perc alatt süssük készre.
A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk pár percig hűlni, majd a sütőpapírral együtt emeljük át egy rácsra, és hűtsük ki teljesen.
Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg porcukorral, majd szeleteljük fel, és úgy kínáljuk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 22x32
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 9
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 305
Feltöltés dátuma: 2024. november 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - diós süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - uzsonna
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja

Gizi 401 recept

A karácsonyi ünnepekre mindig megsütöm ezt a finom sütemény. A tésztája finom omlós, a töltelék pedig jó szaftos. Száraz, hűvös helyen pedig pár napig tárolhatjuk, így az ünnepek alatt bármikor feltálalhatjuk.