torta almatorta

Bécsi almás pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Gréti

6adag

Előkészítés

25perc

Sütés

45perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

67g finomliszt

243 kcal
13g cukor

52 kcal
1g citromhéj

0 kcal
18g tojás

23 kcal
33g vaj

239 kcal
0g só

0 kcal
2g vaj

17 kcal

A töltelékhez

267g alma

125 kcal
13g mandula

79 kcal
13g cukor

52 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g vaj

60 kcal

A tetejére

3g tojássárgája

11 kcal
4g mandulapehely

21 kcal

Összesen 928 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
80g cukor

310 kcal
6g citromhéj

3 kcal
110g tojás

138 kcal
200g vaj

1434 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

1600g alma

749 kcal
80g mandula

472 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g vaj

359 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
21g mandulapehely

124 kcal

Összesen 5558 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

15g finomliszt

55 kcal
3g cukor

12 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
4.1g tojás

5 kcal
7.5g vaj

54 kcal
0g só

0 kcal
0.5g vaj

4 kcal

A töltelékhez

59.9g alma

28 kcal
3g mandula

18 kcal
3g cukor

12 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.9g vaj

13 kcal

A tetejére

0.7g tojássárgája

2 kcal
0.8g mandulapehely

5 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
48 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
191 mg

Ásványi anyagok

Összesen
471.4 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
90 mg
Vas
2 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
235 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
115.9 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
236 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
347 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
333 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 928 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
84.3 g

Zsír

Összesen
288.1 g
Telített zsírsav
143 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
1145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2828.3 g
Cink
8 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
538 mg
Vas
12 mg
Magnézium
449 mg
Foszfor
1410 mg
Nátrium
220 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
695.5 g
Cukor
326 mg
Élelmi rost
56 mg

VÍZ

Összesen
1416.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2080 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
280 micro
Kolin:
642 mg
Retinol - A vitamin:
2001 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
828 micro
β-crypt
176 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1197 micro

Összesen 5558 kcal

3% Fehérje
28% Szénhidrát
12% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
105.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 209 kcal

Népszerű recept
Kiemelt recept
csütörtök,2020-05-28 22:00 Legnézettebb receptje

szerda,2019-02-20 23:00 Legnézettebb receptje

hétfő,2013-09-23 22:00 Legnézettebb receptje
2022
Heti menü – minden, amit a cukkiniból kihozhatsz

2021
HETI MENÜ: krémleves + csirkemelles főétel minden napra...süteménnyel!

2021
HETI MENÜ: egész héten nem eszünk húst, de tutira jóllakunk

2021
HETI MENÜ: egész héten színes szezonális zöldségekből főzünk

2021
HETI MENÜ: olcsó magyaros favoritok minden napra

2019
Heti menü: a héten mindenbe friss PARADICSOMOT teszünk

2014
Heti menü: hó végi spórolás

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
8 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj
2 db tojás
20 dkg vaj
1 csipet só
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

A töltelékhez

8 db alma
8 dkg mandula
8 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 kk fahéj
5 dkg vaj

A tetejére

1 db tojássárgája
3 ek mandulapehely

Elkészítés

A tésztához

A lisztet egy edénybe szitáljuk, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a sótés a citromhéjat.
Kézzel morzsalékos tésztát készítünk belőle, miközben az olvasztott vagy csipkedett vajat kisebb adagokban folyamatosan hozzáadjuk. A tésztából cipót formálunk, és 1 órára a hűtőbe tesszük pihenni.
Közben elkészítjük a tölteléket: az almákat hámozzuk, magozzuk, majd vastagabb szeletekre vágjuk, és egy nagyobb edényben 8 dkg darált mandulával, cukorral, fahéjjal és szobahőmérsékletű vajjal keverjük össze.
Egy kerek sütőformát (tortaformát) bőven kivajazunk.
A tészta kétharmadát lisztezett deszkán kinyújtjuk, a sütőforma aljába helyezzük úgy, hogy az oldalait is kibéleljük vele, és villával megszurkáljuk pár helyen, majd jöhet a töltelék kanalazva.
A maradék tésztát kinyújtjuk, és betakarjuk vele a tölteléket úgy, hogy az alsó tésztaréteg széleivel összezárjuk. A tetejét megkenjük a felvert tojássárgával, megszurkáljuk villával,és megszórjuk egy marék szeletelt mandulával.
180 fokos előmelegített sütőben kb. 45 percig aranybarnára sütjük.
Tálalás előtt letakarva picit hűlni, állni hagyjuk. Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 1652
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 37
Össznézettség: 121743
Feltöltés dátuma: 2013. február 23.

Ajánló

Igazából nem kell hozzá semmi, de ha nagyon flancosak akarunk lenni, akkor kínálhatjuk vaníliasodóval, mandulafagyival vagy egyszerűbben, porcukorral.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - almatorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - osztrák
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

Gréti 588 recept

Hawelka, a mindig nyüzsgő bécsi kávézó! Nekem még volt részem Josefine néni kiszolgálásában. Sajnos Ő már nincs közöttünk, de varázslatosan egyszerű és nagyszerű sütireceptjeinek termékeit a mai napig készítik, felszolgálják a kedves vendégek számára.