húsételek húsgombóc

BBQ húsgolyók

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes gyors

Soproni Óvatos Duhaj

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

14% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A húsgolyóhoz

125g darált marhahús

178 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
7g tojás

9 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
3g worcestershire-szósz

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

43g barbecue szósz

73 kcal
31g sör

13 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 334 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A húsgolyóhoz

1000g darált marhahús

1420 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
20g worcestershire-szósz

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

340g barbecue szósz

585 kcal
250g sör

108 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2668 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

A húsgolyóhoz

55.7g darált marhahús

79 kcal
5.6g zsemlemorzsa

22 kcal
3.1g tojás

4 kcal
1.1g tojássárgája

4 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.1g worcestershire-szósz

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szószhoz

19g barbecue szósz

33 kcal
13.9g sör

6 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

14% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
30.4 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1128.8 g
Cink
5 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
56 mg
Vas
4 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
322 mg
Nátrium
649 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
151.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
60 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1934 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 334 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
243 g

Zsír

Összesen
72.7 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1007 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9030.3 g
Cink
43 mg
Szelén
381 mg
Kálcium
444 mg
Vas
35 mg
Magnézium
354 mg
Foszfor
2576 mg
Nátrium
5194 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
227.1 g
Cukor
122 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
1212.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
45 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
74 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
1247 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
479 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
15470 micro
Lut-zea
772 micro

Összesen 2668 kcal

14% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
503.4 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
25 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
289 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
67.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
862 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 150 kcal

Hozzávalók

A húsgolyóhoz

1 kg darált marhahús
1 bögre zsemlemorzsa
1 db tojás
1 db tojássárgája
3 gerezd fokhagyma
2 ek worcestershire-szósz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A szószhoz

170 ml barbecue szósz
250 ml sör (Soproni óvatos duhaj APA)
2 kávéskanál chilipehely
só ízlés szerint

Elkészítés

A húsgolyóhoz

Az összes hozzávalót egy nagy tálba öntjük, és alaposan összedolgozzuk.
Ha kész, vizes kézzel diónyi gombócokat gyúrunk belőlük.
Egy nagy, mélyebb tepsibe tesszük őket, és összeforgatjuk a szósszal.
280 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és félidőben egyszer megforgatva 40-50 perc alatt készre sütjük őket.
Megvárjuk, míg langyosra hűlnek a gombócok, és tálaljuk őket.