Barackos túrótorta Aaaniii konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Aaaniii
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
18g tojás23 kcal
-
13g vaj96 kcal
-
13g cukor52 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
8g tej5 kcal
A túrókrémhez
-
83g tehéntúró123 kcal
-
33g joghurt20 kcal
-
6 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
28g citrom4 kcal
-
3g zselatinfix4 kcal
A tetejére
-
85g őszibarack32 kcal
-
50g víz0 kcal
-
2g tortazselé7 kcal
Összesen
529
kcal
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
110g tojás138 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
50g tej28 kcal
A túrókrémhez
-
500g tehéntúró735 kcal
-
200g joghurt122 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
20g zselatinfix26 kcal
A tetejére
-
508g őszibarack190 kcal
-
300g víz0 kcal
-
12g tortazselé41 kcal
Összesen
3165
kcal
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
4.8g tojás6 kcal
-
3.5g vaj25 kcal
-
3.5g cukor13 kcal
-
6.5g finomliszt24 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
2.2g tej1 kcal
A túrókrémhez
-
21.8g tehéntúró32 kcal
-
8.7g joghurt5 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
4.4g cukor17 kcal
-
7.4g citrom1 kcal
-
0.9g zselatinfix1 kcal
A tetejére
-
22.1g őszibarack8 kcal
-
13.1g víz0 kcal
-
0.5g tortazselé2 kcal
Összesen
137
kcal
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.4 g
Zsír
-
Összesen 19.9 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 93 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1170.5 g
-
Cink 217 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 217 mg
-
Vas 168 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 372 mg
-
Nátrium 141 mg
-
Réz 8 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.4 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 241.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 139 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 21 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 100 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 63 mg
-
Retinol - A vitamin: 124 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 155 micro
-
β-crypt 59 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 161 micro
Összesen
529
kcal
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 128.4 g
Zsír
-
Összesen 119.6 g
-
Telített zsírsav 68 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 558 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7022.9 g
-
Cink 1304 mg
-
Szelén 88 mg
-
Kálcium 1300 mg
-
Vas 1006 mg
-
Magnézium 157 mg
-
Foszfor 2230 mg
-
Nátrium 846 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 41 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 398.1 g
-
Cukor 270 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 1448.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 835 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 81 mg
-
D vitamin: 83 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 130 micro
-
Kolin: 380 mg
-
Retinol - A vitamin: 746 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 929 micro
-
β-crypt 353 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 968 micro
Összesen
3165
kcal
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 5.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 305.9 g
-
Cink 57 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 44 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 97 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.3 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 63.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 36 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 26 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
137
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
2 db tojás
-
8 dkg cukor
-
15 dkg finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
-
5 ek tej
A túrókrémhez
-
50 dkg tehéntúró
-
2 dl joghurt
-
1 csomag vaníliás cukor
-
10 dkg cukor
A tetejére
-
1 csomag tortazselé
Elkészítés
A tésztához
- A tojásokat a vajjal és a cukorral habosra keverjük. A lisztet a sütőporral elvegyítjük, és a tejjel együtt alaposan elkeverjük a tojásos masszával. Kikent-lisztezett formában megsütjük.
- Közben elkészítjük a túrókrémet, amihez a túrót egy villa segítségével áttörjük, elkeverjük a joghurttal, a cukrokkal, a citrom reszelt héjával és levével.
- Ha zselatint használunk, azt kevés vízben vagy gyümölcslében feloldjuk, meglangyosítjuk, és hozzákeverjük a túrókrémhez. Ha zselatin fix-szel dolgozunk, azt csak hozzákeverjük a túrókrémhez.
- Ha kihűlt a tortalapunk, rásimítjuk a túrókrémet, és hűtőbe tesszük. Amkor megdermedt, rátesszük a gyümölcsöt, és a leírása szerint elkészített tortazselét. Pár órát még tartsuk hűtőben, de akár egy óra is elég.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 56
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 12732
- Feltöltés dátuma: 2012. április 16.
Ajánló
26-28 cm tortaformában, vagy kis méretű, magas falú tepsiben készíthetjük.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Aaaniii
27 recept
Mostanában kedvenceim a túrós édességek, ez egy habkönnyű tavaszi süti, nem macerás, akár előző nap is elkészülhet. Erősen citromos ízű, aki így nem kedveli elég, ha fél citrom levét teszi bele, de a citromhéj maradjon. Kisebb szögletes tepsiben is készülhet, így kockákra vágva is mutatós lesz, de akkor a gyümölcsöt úgy rendezzük, hogy szépen tudjuk szeletelni.