édes süti gyümölcskenyér

Banánkenyér őszi fűszerekkel

Kristyán Fanni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Kristyán Fanni

12adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Banánkenyér tészta

4 közepes db banán
2 db tojás
2 teáskanál vaníliaaroma
1 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
220 g barna cukor
120 g vaj (szobahőmérsékletű)
2 ek kávé
200 g finomliszt
60 g dió (darált)
1 ek mézeskalács fűszerkeverék (chai fűszerkeverék)

Dirty chai fűszerkeverék

3 tk fahéj
2 ml fekete tea (2 ek szálas tea)
1 tk kardamom
1 tk gyömbér
0.5 tk szegfűbors
0.5 tk szegfűszeg
0.5 tk szerecsendió
0.3 tk bors

Juharszirupos vaj

100 g vaj
2 ek juharszirup (50 ml)
1 tk mézeskalács fűszerkeverék (chai fűszerkeverék)
1 csipet só

344

Kalória

4.1g

Fehérje

40.6g

Szénhidrátok

19.2g

Zsír

37.8g

Víz

69.4g

Koleszterin

1.7g

Rost

23.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

Banánkenyér tészta

50g banán

28 kcal
9g tojás

12 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
18g barna cukor

70 kcal
10g vaj

72 kcal
1g kávé

0 kcal
17g finomliszt

61 kcal
5g dió

33 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Dirty chai fűszerkeverék

0g fahéj

0 kcal
0g fekete tea

0 kcal
0g kardamom

1 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal

Juharszirupos vaj

8g vaj

60 kcal
3g juharszirup

7 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 344 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

Banánkenyér tészta

600g banán

342 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
220g barna cukor

836 kcal
120g vaj

860 kcal
16g kávé

1 kcal
200g finomliszt

728 kcal
60g dió

392 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Dirty chai fűszerkeverék

0g fahéj

0 kcal
2g fekete tea

0 kcal
2g kardamom

6 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g bors

1 kcal

Juharszirupos vaj

100g vaj

717 kcal
30g juharszirup

78 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4101 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír

Banánkenyér tészta

40.7g banán

23 kcal
7.5g tojás

9 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
14.9g barna cukor

57 kcal
8.1g vaj

58 kcal
1.1g kávé

0 kcal
13.6g finomliszt

49 kcal
4.1g dió

27 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

Dirty chai fűszerkeverék

0g fahéj

0 kcal
0.1g fekete tea

0 kcal
0.1g kardamom

0 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal

Juharszirupos vaj

6.8g vaj

49 kcal
2g juharszirup

5 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 277 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 344 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.6 g

Zsír

Összesen
230.2 g
Telített zsírsav
119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
833 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1881.4 g
Cink
6 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
439 mg
Vas
9 mg
Magnézium
304 mg
Foszfor
768 mg
Nátrium
239 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
487.6 g
Cukor
281 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
453.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1672 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
414 mg
Retinol - A vitamin:
1631 micro
α-karotin
96 micro
β-karotin
456 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
615 micro

Összesen 4101 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
19% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
127.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 277 kcal

Elkészítés

Banánkenyér tészta

A puha vajat kikeverjük a barna cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat, a pépesre nyomkodott banánokat, a vaníliát, és a lefőzött, de már langyosra hűlt kávét.
Beleszitáljuk a lisztet, hozzáadunk egy csipet sót, szódabikarbónát, és sütőport. A chai fűszerkeverékkel és a darált dióval ízesítjük.
Egy sütőpapírral kibélelt kenyérformába töltjük a tésztát, majd 180 fokos előmelegített sütőben 50 perc alatt készre sütjük.
Várjunk vele amíg egy kicsit hűl, majd vegyük ki a formából, és még langyosan kenjük meg a szeleteket a juharszirupos vajjal, hogy szépen ráolvadjon.

Dirty chai fűszerkeverék

A fűszereket egymás után egy tálkába kanalazzuk, majd jól összekeverjük.

Juharszirupos vaj

A puha vajhoz adjuk hozzá a juharszirupot, egy teáskanállal a fűszerkeverékünkből és egy kevés sót, majd botmixer segítségével keverjük el jól.
Amikor elkészült kanalazzuk át egy kisebb tálkába. Fogyasszuk édes fűszervajként sütemények mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 50 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A gyümölcskenyerek egyik koronázatlan királynője a banánkenyér, ami puhaságával és a túl érett banánok megmentésével kerül a dobogó tetejére. Az évszakra való tekintettel megspékeltük egy kis chai fűszerkeverékkel, rá pedig juharszirupos vajat kentünk, az igazán bűnös élvezetekért.