Bácskai pizza Paskó atya konyhájából
A kelebiai plébániára sűrűn érkeznek vendégek, sokszor be sem jelentkeznek. Erre is fel vagyok készülve. Ilyenkor valami gyorsat és finomat teszek az asztalra. Liszt mindig van itthon, élesztő is. Ezúttal friss darált húst találtam a hűtőszekrényben, amit aznap hoztak egy disznótoros kóstolóban. Bedagasztottam a tésztát, megdinszteltem a húst, és a kelt tésztába töltöttem. Mire megkelt a tészta, felmelegedett a sütő és a hús is megdinsztelődött. Jó fél óra alatt kész volt a tésztába csomagolt finomság. A tésztát kerekre nyújtottam, majd félbehajtva a széleit villával lenyomkodva sütöttem ki, hosszú szeletekre vágva tettem tányérra. Egy hideg sörrel, friss paprikával és paradicsommal kínáltam. Azóta is többször készítem, mert nagy sikere van.
