Bacon szalonnába tekert töltött karaj
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Iluska
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 18% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
Karaj készítése
-
200g sertés rövidkaraj332 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
3g sertészsír27 kcal
-
40g bacon157 kcal
Töltelék
-
30g kenyér82 kcal
-
3g sertészsír27 kcal
-
18g vöröshagyma7 kcal
-
1g fokhagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
11g tojás14 kcal
Összesen
648
kcal
- 18% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
Karaj készítése
-
1000g sertés rövidkaraj1660 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
200g bacon786 kcal
Töltelék
-
150g kenyér411 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
3237
kcal
- 18% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
Karaj készítése
-
65.3g sertés rövidkaraj108 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
1g sertészsír9 kcal
-
13.1g bacon51 kcal
Töltelék
-
9.8g kenyér27 kcal
-
1g sertészsír9 kcal
-
5.9g vöröshagyma2 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
3.6g tojás5 kcal
Összesen
212
kcal
- 18% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 52.8 g
Zsír
-
Összesen 39.8 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 196 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1327.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 73 mg
-
Kálcium 65 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 563 mg
-
Nátrium 551 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 192.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 62 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 172 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
648
kcal
- 18% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 264 g
Zsír
-
Összesen 199.1 g
-
Telített zsírsav 67 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 113 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 38 g
-
Koleszterin 981 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6637.7 g
-
Cink 22 mg
-
Szelén 364 mg
-
Kálcium 325 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 343 mg
-
Foszfor 2813 mg
-
Nátrium 2754 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 81.1 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 960.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 119 micro
-
B6 vitamin: 8 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 312 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 72 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 166 micro
-
Kolin: 860 mg
-
Retinol - A vitamin: 119 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 314 micro
Összesen
3237
kcal
- 18% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.2 g
Zsír
-
Összesen 13 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 433.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 184 mg
-
Nátrium 180 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 62.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
212
kcal
Hozzávalók
Karaj készítése
-
1 kg sertés rövidkaraj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 kávéskanál koriandermag
-
2 teáskanál ételízesítő
-
1 ek sertészsír
-
20 dkg bacon
Töltelék
-
3 szelet kenyér
-
1 ek sertészsír
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 teáskanál majoranna
-
0.5 teáskanál bazsalikom
-
0.5 teáskanál kakukkfű
-
0.5 teáskanál oregánó
-
1 db tojás
Elkészítés
Karaj készítése
- A karajt szeleteljük, kiklopfoljuk. Sózzuk-borsozzuk.
- A kiterített hússzeletekre, teszünk egy-egy halmot a töltelékből. Feltekerjük. Minden töltött húst körbe tekerünk egy-egy baconnal.
- Zsírozott tepsibe pakoljuk. Letakarjuk alufóliával, és sütőben 45 percig sütjük, 200 c-fokon majd levesszük a fóliát, és pirítjuk még 10 percig.
- Ha kész, burgonyapürét készítünk és ezzel, plusz savanyúsággal tálaljuk. Jó étvágyat!!
Töltelék
- Beáztatjuk a kenyeret vízbe.
- A hagymát megpirítjuk zsírban, majd levesszük a tűzről. A kinyomkodott kenyeret rátesszük a hagymára. A fokhagymát beletörjük, hozzáütjük a tojást. A fűszerekkel beízesítjük, és jól elkeverjük, megkóstoljuk.
- Pár percig összeforraljuk a tűzön.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 55 perc
- Receptkönyvben: 0
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 39
- Össznézettség: 0
- Feltöltés dátuma: 2024. december 16.
Ajánló
A karaj nem fog kiszáradni a körbe tekert bacon szalonnától!!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Iluska
1113 recept
Egy jó hangulatú karácsonyi ebédet, azt szerintem mindenki kedveli. Hozzánk is mindig jön valaki, én meg szívesen készülődöm a vendégeknek!! :-))