torta csokitorta

Babtorta kakaós krémmel Atinától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Atina

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

80perc

Összesen

120perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

50g fejtett bab

167 kcal
25g cukor

97 kcal
37g tojás

46 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal

A krémhez

25g vaj

179 kcal
25g cukor

97 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
1g rum

3 kcal

A bevonathoz

17g tortabevonó

91 kcal

Összesen 723 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

300g fejtett bab

999 kcal
150g cukor

581 kcal
220g tojás

277 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal

A krémhez

150g vaj

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
8g rum

18 kcal

A bevonathoz

100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 4342 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

25.3g fejtett bab

84 kcal
12.6g cukor

49 kcal
18.5g tojás

23 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1.7g zsemlemorzsa

7 kcal
3.4g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

A krémhez

12.6g vaj

91 kcal
12.6g cukor

49 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.7g rum

2 kcal

A bevonathoz

8.4g tortabevonó

46 kcal

Összesen 367 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
16% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1309.7 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
321 mg
Vas
9 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
532 mg
Nátrium
246 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
101.1 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
36.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
219 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 723 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
16% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
115.1 g

Zsír

Összesen
183.2 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1051 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7858 g
Cink
20 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
1929 mg
Vas
54 mg
Magnézium
1056 mg
Foszfor
3193 mg
Nátrium
1473 mg
Réz
6 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
606.4 g
Cukor
367 mg
Élelmi rost
76 mg

VÍZ

Összesen
220.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1338 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1301 micro
Kolin:
806 mg
Retinol - A vitamin:
1316 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
263 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1029 micro

Összesen 4342 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
16% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
662.6 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
163 mg
Vas
5 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
269 mg
Nátrium
124 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.1 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
18.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 367 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg fejtett bab
15 dkg cukor (vagy 18 dkg porcukor)
4 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 csomag sütőpor
2 ek zsemlemorzsa
4 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

15 dkg vaj
15 dkg cukor (vagy 18 dkg porcukor)
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek rum (vagy rumaroma)

A bevonathoz

10 dkg tortabevonó

Elkészítés

A tésztához

A babot puhára főzzük. (Érdemes előző este, hogy kihűljön!)
A kihűlt babot összezúzzuk. (Én héjastól tettem.)Beletesszük a sütőport, a citrom reszelt héját, a zsemlemorzsát és a kakaóport.
A tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a babos masszát.
A tojásfehérjét habnak felverjük, és belekeverjüka tésztába.
Zsírozott, lisztezett tortaformában mérsékelttűzön, lassan sütjük tűpróbáig. (Nekem kb. 80 perc volt.)
Elkészítjük a krémet: a vajat a cukorral habosra keverjük, majd beletesszük a kakaóport és a rumot.
A megsült tortát kihűlés után 3-ba vágjuk,és megkenjüka krémmel.

A krémhez

A megsült tortát kihűlés után 3-ba vágjuk,és megkenjüka krémmel.

A bevonathoz

A tortabevonót vízgőz fölött megolvasztjuk,és rákenjüka torta tetejére és az oldalára.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés ideje: 80 perc
Receptkönyvben: 39
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 14505
Feltöltés dátuma: 2013. március 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - csokitorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

Atina 6 recept

Lányom barátjának akartam kedveskedni, mert nagyon szereti a babot. Nagyon régen ettem babtortát, előkerestem a receptet, és megsütöttem. Nagyon finom lett!!