levesek bableves

Bableves bjkata konyhájából

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

Bjkata

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

120perc

Összesen

135perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

38g gyöngybab

125 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
20g paradicsom

4 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
500g víz

0 kcal
3g só

0 kcal

A rántáshoz

10g finomliszt

36 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal

Összesen 263 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

150g gyöngybab

500 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
120g fehérrépa

77 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
80g paradicsom

14 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
2000g víz

0 kcal
11g só

0 kcal

A rántáshoz

40g finomliszt

146 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal

Összesen 1049 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

A leveshez

5.4g gyöngybab

18 kcal
5.7g sárgarépa

2 kcal
4.3g fehérrépa

3 kcal
1.8g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal
2.9g paradicsom

1 kcal
3.6g tv-paprika

1 kcal
71.6g víz

0 kcal
0.4g só

0 kcal

A rántáshoz

1.4g finomliszt

5 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 39 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1588.2 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
157 mg
Vas
5 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
1129 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
616.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
381 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
201 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1268 micro
β-karotin
3912 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
515 micro
Lut-zea
1003 micro

Összesen 263 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.2 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6352.8 g
Cink
8 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
630 mg
Vas
22 mg
Magnézium
414 mg
Foszfor
721 mg
Nátrium
4515 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
172.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
2466 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1525 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
169 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
805 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
787 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5073 micro
β-karotin
15649 micro
β-crypt
253 micro
Likopin
2060 micro
Lut-zea
4014 micro

Összesen 1049 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
162 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
88.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
561 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
74 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 39 kcal

Hozzávalók

A leveshez

150 g gyöngybab (fehér)
2 közepes db sárgarépa
2 kis db fehérrépa
1 kis db vöröshagyma (diónyi, egészben)
4 gerezd fokhagyma (egészben)
1 db zellerlevél (friss szál)
1 csokor petrezselyem (kis)
1 kis db paradicsom
1 db tv-paprika (egészben)
2 l víz
1 ek só

A rántáshoz

2 púpozott ek finomliszt
2.5 ek napraforgó olaj (vagy zsír)
1 ek fűszerpaprika

Elkészítés

A leveshez

A megmosott babot a vízben az összes zöldséggel együtt feltesszük főni.
Másfél óra múlva hozzáadjuk a sót.
Amikor a bab már puha, barna színű rántást készítünk a lisztből és a zsírból vagy olajból.
Hozzáadjuk a rántáshoz az őrölt pirospaprikát.
A rántást még forrón a leveshez adjuk, néhány percig forraljuk, és utána forrón tálaljuk.

Elkészítettem: 500 alkalommal
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 14068
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 05.

Ajánló

Friss kenyérrel a legfinomabb.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - bableves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Bjkata 96 recept

Ez a leves ugyanúgy készült, mint ahogy még a nagymamám készítette 40-50 évvel ezelőtt. Anyukám mindig azt mondta, hogy ez a leves akkor a legfinomabb, ha a rántás szép sötétbarna színűre pirul.