levesek babgulyás

Babgulyás marhalábszárból

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

helena26

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

60perc

Összesen

80perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

200g marhalábszár

256 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
38g víz

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
75g fejtett bab

250 kcal
75g burgonya

43 kcal

Összesen 699 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

800g marhalábszár

1024 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
150g víz

0 kcal
2g majoranna

5 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
300g fejtett bab

999 kcal
300g burgonya

173 kcal

Összesen 2798 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

34g marhalábszár

44 kcal
14.5g vöröshagyma

5 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
8.5g paradicsom

2 kcal
8.5g tv-paprika

1 kcal
6.4g víz

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
12.8g fejtett bab

42 kcal
12.8g burgonya

7 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.2 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1427.5 g
Cink
17 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
273 mg
Vas
14 mg
Magnézium
206 mg
Foszfor
718 mg
Nátrium
151 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
393.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
65 micro
β-karotin
604 micro
β-crypt
65 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
409 micro

Összesen 699 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
256.8 g

Zsír

Összesen
77.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
312 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5710.2 g
Cink
69 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
1092 mg
Vas
56 mg
Magnézium
823 mg
Foszfor
2870 mg
Nátrium
605 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
271.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
63 mg

VÍZ

Összesen
1572.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
222 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
27 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
233 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1375 micro
Kolin:
273 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
260 micro
β-karotin
2416 micro
β-crypt
260 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1635 micro

Összesen 2798 kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.8 g
Cink
3 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
66.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
219 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 118 kcal

Hozzávalók

80 dkg marhalábszár
2 nagy db vöröshagyma
1 ek fűszerpaprika
0.5 dl napraforgó olaj
1 kk kakukkfű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál köménymag
2 közepes db paradicsom
2 közepes db tv-paprika
1.5 dl víz
2 kk majoranna
4 gerezd fokhagyma
30 dkg fejtett bab (vagy babkonzerv )
3 közepes db burgonya

Elkészítés

Ha szárított babból készítjük a legjobb este beáztatni, és másnap megfőzni külön fazékban.
A vöröshagymát kockára vágjuk, és kevés sóval olajon megfonnyasztjuk, beletesszük a zúzott fokhagymát, megszórjuk pirospaprikával, gyorsan elkeverjük, és 3 ek vizet adunk hozzá. Letakarva pár percig pároljuk, amíg a víz el nem párolog, majd zsírjára nem sül.
Ezután hozzáadjuk a megtisztított és kockára vágott húst. Sózzuk, fűszerezzük, beletesszük a kockára vágott paradicsomot és a paprikát. Felöntjük vízzel és félpuhára pároljuk, majd hozzáadjuk a felvágott burgonyát, a babot, és készre főzzük. A vizet szükség szerint pótoljuk.

Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 37
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 16104
Feltöltés dátuma: 2013. november 23.

Ajánló

Füstölt kolbászt, szalonnát is tehetünk bele, de nagyon finom csülökkel is! Mi tarkababbal imádjuk, de most fehér babbal készült. Időt spóroltam a konzervvel.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - babgulyás

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

helena26 458 recept

Családom egyik kedvenc étele, már jó ideje nem főztem, így ma ez lett az ebéd. Tarkababbal szeretjük, de ma idő miatt fehér babkonzervből készült. Így is nagyon finom lett!