tészta húsos tészta

Ázsiai tésztaegytál

Mortisha 01

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Mortisha 01

2adag

Idő

30perc

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

20 dkg marhahús (bélszín, hátszín, esetleg comb)
10 dkg kagylótészta
3 gerezd fokhagyma
1 közepes db sárgarépa
5 dkg bébikukorica
5 dkg vízigesztenye (opcionális - csak nagyon szeretjük :))
5 dkg mungóbabcsíra
5 dkg bambuszrügy
10 dkg csiperkegomba
2 db tojás
50 ml szójaszósz
chili ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

515

Kalória

40.6g

Fehérje

52.8g

Szénhidrátok

15.3g

Zsír

276.9g

Víz

241g

Koleszterin

5.3g

Rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

100g marhahús

142 kcal
50g kagylótészta

186 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
25g bébikukorica

10 kcal
25g vízigesztenye

13 kcal
25g mungóbabcsíra

8 kcal
25g bambuszrügy

5 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
55g tojás

69 kcal
25g szójaszósz

15 kcal
0g chili

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 515 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

200g marhahús

284 kcal
100g kagylótészta

371 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
50g bébikukorica

20 kcal
50g vízigesztenye

25 kcal
50g mungóbabcsíra

15 kcal
50g bambuszrügy

10 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
110g tojás

138 kcal
50g szójaszósz

30 kcal
0g chili

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1026 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír

23.3g marhahús

33 kcal
11.7g kagylótészta

43 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
9.3g sárgarépa

3 kcal
5.8g bébikukorica

2 kcal
5.8g vízigesztenye

3 kcal
5.8g mungóbabcsíra

2 kcal
5.8g bambuszrügy

1 kcal
11.7g csiperkegomba

2 kcal
12.8g tojás

16 kcal
5.8g szójaszósz

4 kcal
0g chili

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
40.6 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
241 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2408.4 g
Cink
6 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
74 mg
Vas
7 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
519 mg
Nátrium
1633 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
276.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
375 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
267 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1239 micro
β-karotin
2953 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
344 micro

Összesen 515 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
81.1 g

Zsír

Összesen
30.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
482 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4816.8 g
Cink
12 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
149 mg
Vas
13 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
1037 mg
Nátrium
3266 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
553.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
750 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
369 micro
Kolin:
535 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
2479 micro
β-karotin
5906 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
688 micro

Összesen 1026 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
4% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562.1 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
17 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
381 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
289 micro
β-karotin
689 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A húst csíkokra vágjuk, a fokhagymát felaprózzuk, a répát, vízigesztenyét, bébikukoricát vékonyabb karikára, a gombát nagyobb darabokra szeljük. A tésztát előírás szerint kifőzzük, félretesszük.
Egy nagy serpenyőben olajat hevítünk, rádobjuk a fokhagymát, és illatozásig pirítjuk. A húst a fokhagymás olajon erős lángon megpirítjuk, majd félretesszük.
A megmaradt olajban megpároljuk a répát. Mikor már majdnem puha, mellétesszük a felaprított zöldségeket, és együtt pároljuk pár percig.
Visszatesszük a zöldségekhez a húst, ráöntjük a szójaszószt (ebből ízlés szerint több is mehet), majd a kifőtt tésztát, és óvatosan összeforgatjuk.
A tojást egy külön tálkában felverjük, majd a forró húsos-zöldséges tésztára öntjük, és az egészet nagy mozdulatokkal kavarva összesütjük. Kész ♥

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 20 perc
Főzés módja: wok

Nagyon szeretjük a tésztás egytálételeket, könnyen elkészíthetőek, kiadósak, remekül variálhatóak. A tészta sajna nem túl alakbarát, viszont sok zöldséggel felütve, bátor fűszerezéssel bármely fogyókúrába beilleszthető. Így született meg ez a keleti ízvilágú finomság is :)