tészta rákos tészta

Avokádós wasabis rák tésztával

Évi néni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Évi néni

3adag

Idő

8perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg garnéla
1 ek szezámolaj
2 közepes db újhagyma
1 teáskanál wasabi konzerv (paszta)
1 ek chiliszósz (édes)
1 közepes db lime
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 közepes db avokádó (érett)
1 ek koriander
1 teáskanál chilipehely
30 dkg tészta (tojás nélküli kefires wasabis )

566

Kalória

28.5g

Fehérje

85g

Szénhidrátok

12.9g

Zsír

186.9g

Víz

126g

Koleszterin

Rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

100g garnéla

71 kcal
3g szezámolaj

29 kcal
61g újhagyma

12 kcal
0g wasabi konzerv

0 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
28g lime

7 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
63g avokádó

75 kcal
1g koriander

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
100g tészta

371 kcal

Összesen 566 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

300g garnéla

213 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
184g újhagyma

35 kcal
0g wasabi konzerv

0 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
85g lime

21 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
190g avokádó

225 kcal
3g koriander

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
300g tészta

1113 kcal

Összesen 1699 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

27.5g garnéla

20 kcal
0.9g szezámolaj

8 kcal
16.9g újhagyma

3 kcal
0g wasabi konzerv

0 kcal
1.4g chiliszósz

0 kcal
7.8g lime

2 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17.4g avokádó

21 kcal
0.3g koriander

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
27.5g tészta

102 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.5 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1893.7 g
Cink
3 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
116 mg
Vas
5 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
477 mg
Nátrium
1100 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
186.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
90 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
321 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
308 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
589 micro

Összesen 566 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.5 g

Zsír

Összesen
38.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
378 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5681.2 g
Cink
9 mg
Szelén
280 mg
Kálcium
349 mg
Vas
14 mg
Magnézium
295 mg
Foszfor
1430 mg
Nátrium
3300 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
255.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
560.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
271 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
962 micro
Kolin:
319 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
925 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1767 micro

Összesen 1699 kcal

9% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
520.7 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
303 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A tészta főzővizét feltesszük forrni, mikor forr, akkor sózzuk. Tészta receptje
Az újhagymát 5 cm-es darabokra vágjuk, majd keskeny csíkokra szeljük.
Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, beledobjuk a hagymát, a chiliszószt, fél lime-ot, a wasabit, majd a rákokat is. Sózzuk, borsozzuk, és addig sütjük nagy lángon, míg a rákok rózsaszínre váltanak.
Az avokádót ketté vágjuk, magját eltávolítjuk, belsejét kikaparjuk egy tálba. Itt összetörjük villával, hozzáadva sót, borsot és fél lime levét.
Míg a rákok sülnek, 2 perc alatt a friss tészta is megfő. Leszűrjük, leöblítjük, lecsepegtetjük.
A tészta tetejére kanalazzuk az összetört avokádót, ráültetjük a wasabis rákokat, meghintjük chilipehelyjelés korianderlevéllel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 3 perc

Megvettem Nigella Lawson: Nigella expressz című első kötetét a második nyeremény kötetem mellé. Egy ott látott recept adta az ötletet ennek kitalálására. Természetesen befolyásoló tényező volt a hűtőm tartalma is. Kifejezetten ehhez a raguhoz készítettem el a tésztát.