halételek tőkehalreceptek

Arany halrudak sárga rizzsel és kurkumás házi majonézzel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Nosalty

Arany halrudak sárga rizzsel és kurkumás házi majonézzel

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

230 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
50g rizs

179 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
13g cérnametélt

46 kcal
50g csicseriborsó

189 kcal
0g bors

0 kcal
75g halrudacska

208 kcal
50g tejföl

99 kcal
3g cukor

10 kcal
0g mustár

0 kcal
4g citromlé

1 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 767 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
200g rizs

716 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
50g cérnametélt

186 kcal
200g csicseriborsó

756 kcal
0g bors

0 kcal
300g halrudacska

831 kcal
200g tejföl

396 kcal
10g cukor

39 kcal
0g mustár

0 kcal
16g citromlé

4 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 3069 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír

1.1g olívaolaj

9 kcal
13.4g rizs

48 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
3.4g cérnametélt

12 kcal
13.4g csicseriborsó

51 kcal
0g bors

0 kcal
20.1g halrudacska

56 kcal
13.4g tejföl

27 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0g mustár

0 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
33.5g víz

0 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.6 g

Zsír

Összesen
29.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
936.6 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
99 mg
Vas
5 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
379 mg
Nátrium
335 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
101.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
214 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
445 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 767 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.4 g

Zsír

Összesen
117.3 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3746.4 g
Cink
10 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
397 mg
Vas
21 mg
Magnézium
331 mg
Foszfor
1515 mg
Nátrium
1342 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
406.9 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
855.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
266 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1782 micro
Kolin:
374 mg
Retinol - A vitamin:
251 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 3069 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
119 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 206 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
1 bögre rizs
só ízlés szerint
3 tk kurkuma
5 dkg cérnametélt
20 dkg csicseriborsó
bors ízlés szerint
300 g halrudacska
20 dkg tejföl
1 ek cukor
1 teáskanál mustár
2 ek citromlé
5 dl víz

Elkészítés

A rizst üvegesre pároljuk egy kanál olívaolajon, sózzuk, és megszórjuk egy teáskanál kurkumával. Kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük, és lefedve puhára főzzük. Közben egy másik lábasban vizet forralunk, sózzuk, és kifőzzük benne a cérnametéltet.
Egy serpenyőben hevítünk egy evőkanál olajat, és rádobjuk a csicseriborsót. Sózzuk-borsozzuk, hozzáadunk egy teáskanál kurkumát, majd picit lepirítjuk. Ha ez megtörtént, hozzáadjuk a leszűrt cérnametéltet, valamint a kész rizst, és az egészet összeforgatjuk.
A halrudakat sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, és 230°C-ra előmelegített sütőben 9 percet sütjük.
Amíg a hal sül, gyorsan elkészítjük a hamis házi majonézt. Egy közepes tálba kimérjük a tejfölt, sózzuk-borsozzuk, majd hozzáadjuk a cukrot, egy teáskanál kurkumát, a mustárt, valamint a citromlevet. Teljesen simára keverjük.
A halrudakat a kurkumás-cérnametéltes rizzsel és házi majonézzel tálaljuk.

Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 41
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1945
Feltöltés dátuma: 2017. november 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - tőkehalreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Nosalty 1509 recept

Ez a különleges, cérnametélttel felturbózott kurkumás rizs nagyszerű köret a halrudacskák mellé, pláne ha ezzel az iszonyú egyszerű, hamis házi majonézzel dobjuk fel az egészet.