Angol vasárnapi ebéd
Sunday roast vagy Roast dinner, ahogy az angolok mondják. Sült báránnyal, disznóhússal, egyben sült csirkével vagy pulykával is készítik. Diófélékből vagy hüvelyesekből készült sülttel is fogyasztható. A marhahús a tradicionális választás, és a legnépszerűbb. A disznóhúshoz zsírt, a bárányhoz bárány zsiradékot, a marhához marha zsiradékot használnak. A szárnyasokhoz pedig libazsírt. A sült burgonyát ünnepek alkalmával libazsírban sütik, mert azzal lesz a leginkább ropogós héjú és puha belsejű. Sajna most sem tudtam megtagadni magam, és le kellett faragnom pár kalóriát. Az íz kárára nem ment, a magyar és angol vendégeim is agyondicsértek. Ünnepnapokon is fogyasztják, akkor mézben sült sárgarépával és pasztinákkal, párolt kelbimbóval, párolt káposztával, baconbe csavart kolbászkákkal, gombóc alakban sütött töltelékkel, néhol karfiollal sajtszószban. Ízlés szerint köríthetjük párolt, pürésített karórépával, párolt tört tarlórépával, burgonyapürével, sajtos burgonyapürével, párolt borsóval, brokkolival, zöldbabbal, sült póréhagymával is. Nagyon idő- és munkaigényes, egy pillanat szünet sincs, de megéri. Laktató és könnyen változtatható ízlés és diéta szerint.
