édes süti püspökkenyér

Ananászos-rizses fánk

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
56% Zsír

A fánkhoz

13g ananász

3 kcal
25g rizs

90 kcal
0g só

0 kcal
88g tej

49 kcal
10g cukor

39 kcal
38g finomliszt

137 kcal
13g vaj

90 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g rum

12 kcal

A sütéshez

106g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 1391 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
56% Zsír

A fánkhoz

50g ananász

13 kcal
100g rizs

358 kcal
0g só

0 kcal
350g tej

196 kcal
40g cukor

155 kcal
150g finomliszt

546 kcal
50g vaj

359 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g rum

46 kcal

A sütéshez

425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 5559 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
56% Zsír

A fánkhoz

4.1g ananász

1 kcal
8.2g rizs

29 kcal
0g só

0 kcal
28.6g tej

16 kcal
3.3g cukor

13 kcal
12.2g finomliszt

45 kcal
4.1g vaj

29 kcal
3.3g tojássárgája

11 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.6g rum

4 kcal

A sütéshez

34.7g napraforgó olaj

307 kcal

Összesen 455 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
56% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
121.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
322.2 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
123 mg
Vas
2 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
23.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 1391 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
56% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.4 g

Zsír

Összesen
485.2 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
213 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
159 g
Koleszterin
542 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1288.8 g
Cink
3 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
492 mg
Vas
7 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
428 mg
Nátrium
205 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
252.4 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
95.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
495 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
177 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
334 micro
Kolin:
354 mg
Retinol - A vitamin:
484 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
465 micro

Összesen 5559 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
56% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
39.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
105.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
7.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 455 kcal

Hozzávalók

A fánkhoz

5 dkg ananász
10 dkg rizs
1 csipet só
3.5 dl tej
4 dkg cukor
15 dkg finomliszt
5 dkg vaj
2 db tojássárgája
1 csipet sütőpor
20 ml rum

A sütéshez

5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A fánkhoz

A rizst enyhén sós vízben 5 percig főzzük, majd a tejjel és a kupica rummal 20 percig kislángon tovább főzzük, míg magába nem szívja a tejet, gyakran keverve, mert könnyen leég.
Közben az ananászt lecsöpögtetjük, apróra vágjuk.
Amikor a rizs kész, levesszük a tűzről, hozzáadjuk a cukrot, a vajat, az ananászdarabkákat, a lisztet, végül a tojássárgákat. Óvatosan megkeverjük, kihűtjük.
Forró olajban a nagyobb kiskanálnyi adagokat aranybarnára sütjük. Itatóspapírra szedve porcukorral megszórjuk.
Maradék ananásszal vagy lekvárral is tálalhatjuk.

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 76
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7670
Feltöltés dátuma: 2010. március 05.

Ajánló

Én meggylekvárral és ananászdarabokkal tálaltam. Ha valaki szereti, a masszához még adhat mazsolát vagy gyümölcslikőrt is.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - püspökkenyér

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - farsang

NS 17513 recept

Tegnap körbevettem magam receptes könyvekkel, és mint egy búvár elmerültem alattuk. Egyszer csak kidüllednek a szemeim, és mit látok, én sem hiszem el. Ananászos-rizses fánk? Mi a fene? Ezt ki kell próbálnom!