Amerikai csirkemellcsíkok skacoknak

Name: Amerikai csirkemellcsíkok skacoknak
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé szép nagy; 2 db Tojás; 2 dl Tej a hús pácolásához; 0 dl Tej panírozáshoz; 1 bögre Finomliszt; 1 bögre Zsemlemorzsa; 0 bögre Kukoricapehely; 0 ízlés szerint Só; 3 dl Napraforgó olaj; 1 bögre Rizs; 10 dkg Zöldborsó; 10 dkg Csemegekukorica; 2 teáskanál Ételízesítő; 0 teáskanál Borsikafű; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Cukor; 1 ek Margarin; 2 ek Joghurt natúr; 2 ek Tejföl; 2 ek Majonéz; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fehér bors őrölt; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

80perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
20% Zsír

A csirkéhez

56g csirkemellfilé

68 kcal
28g tojás

35 kcal
50g tej

28 kcal
13g tej

7 kcal
38g finomliszt

137 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
5g kukoricapehely

19 kcal
0g só

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

A színes rizshez

50g rizs

179 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
3g margarin

18 kcal

A fokhagymás mártogatóshoz

8g joghurt

5 kcal
10g tejföl

20 kcal
6g majonéz

29 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A díszítéshez

58g piros kaliforniai paprika

12 kcal

Összesen 1264 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
20% Zsír

A csirkéhez

225g csirkemellfilé

270 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tej

112 kcal
50g tej

28 kcal
150g finomliszt

546 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
20g kukoricapehely

77 kcal
0g só

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

A színes rizshez

200g rizs

716 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
10g margarin

72 kcal

A fokhagymás mártogatóshoz

30g joghurt

18 kcal
40g tejföl

79 kcal
22g majonéz

118 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A díszítéshez

230g piros kaliforniai paprika

49 kcal

Összesen 5047 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
20% Zsír

A csirkéhez

12.2g csirkemellfilé

15 kcal
6g tojás

7 kcal
10.8g tej

6 kcal
2.7g tej

2 kcal
8.1g finomliszt

30 kcal
5.4g zsemlemorzsa

21 kcal
1.1g kukoricapehely

4 kcal
0g só

0 kcal
13.8g napraforgó olaj

122 kcal

A színes rizshez

10.8g rizs

39 kcal
5.4g zöldborsó

4 kcal
5.4g csemegekukorica

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0.5g margarin

4 kcal

A fokhagymás mártogatóshoz

1.6g joghurt

1 kcal
2.2g tejföl

4 kcal
1.2g majonéz

6 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal

A díszítéshez

12.4g piros kaliforniai paprika

3 kcal

Összesen 273 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
20% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.6 g

Zsír

Összesen
78.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1033.3 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
172 mg
Vas
6 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
377 mg
Nátrium
350 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
170.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
254 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
915 micro
β-crypt
268 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
933 micro

Összesen 1264 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
20% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
126.5 g

Zsír

Összesen
315.4 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
102 g
Koleszterin
552 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4133.2 g
Cink
10 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
689 mg
Vas
24 mg
Magnézium
300 mg
Foszfor
1508 mg
Nátrium
1402 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
423.8 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
680.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
854 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
111 mg
C vitamin:
303 mg
D vitamin:
139 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1015 micro
Kolin:
576 mg
Retinol - A vitamin:
501 micro
α-karotin
82 micro
β-karotin
3660 micro
β-crypt
1070 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3734 micro

Összesen 5047 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
20% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
36.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
202 micro

Összesen 273 kcal

Kiemelt recept
2012
Amerikai csirkemellcsíkok skacoknak

2011
Nem csak hintjük a rizsát

Hozzávalók

A csirkéhez

1 db csirkemellfilé (szép nagy)
2 db tojás
2 dl tej (a hús pácolásához)
0.5 dl tej (panírozáshoz)
1 bögre finomliszt
1 bögre zsemlemorzsa
0.5 bögre kukoricapehely
só ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj

A színes rizshez

1 bögre rizs
10 dkg zöldborsó
10 dkg csemegekukorica
2 teáskanál ételízesítő
0.5 teáskanál borsikafű
só ízlés szerint
1 csipet cukor
1 ek margarin

A fokhagymás mártogatóshoz

2 ek joghurt (natúr)
2 ek tejföl
2 ek majonéz
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint (őrölt)

A díszítéshez

1 közepes db piros kaliforniai paprika

Elkészítés

A csirkéhez

A csirkemellet berakjuk egy tálba és ráöntjük a tejet, ebben pihentetjük kb 1/2-1 órát. Így nagyon kellemes puha lesz a húsa.
Egy lábasban egy evőkanál forró olajon a rizst kicsit megpirítjuk, 1-2 percig, majd felöntjük bő két pohár vízzel, megsózzuk, és addig főzzük lassú tűzön, míg a víz le nem fő róla, és a rizs meg nem puhul.
Egy másik lábasban felolvasztunk 1 evőkanál margarint, beleszórjuk a kukoricát és a zöldborsót, valamint a hozzávaló fűszereket, a csipet cukrot, és megpároljuk közepes tűzön, fedő alatt. Kb 10 perc.
Amint kész a rizs és a kukoricás borsó is, összekeverjük őket.
A csirkemellet lecsepegtetjük, és vékony, kb 1-2 cm vastag, hosszú csíkokra vágjuk, besózzuk.
Majd panírozzuk úgy, hogy az egyik tálba lisztet rakunk, a másikba felverjük a tojásokat a fél dl tejjel, és kis sóval, a harmadikba pedig zsemlemorzsát, amihez hozzákeverjük a kukoricapelyhet, és egy kicsit meg is törjük, hogy könnyebben lehessen vele bánni. Szóval a csirkemellcsíkokat ebben a sorrendben bepanírozzuk.
Majd olajat hevítünk egy serpenyőben, ebben kisütjük a bepanírozott húsokat.
Menet közbena fokhagymás mártogató hozzávalóit egy tálkában kikeverjük, a fokhagymát reszelve, vagy préselve adjuk hozzá, és felhasználásig a hűtőbe rakjuk.
Amint kész van minden, tálaljuk. Kaliforniai paprikát használhatunk díszítésnek, hogy még szemrevalóbb, színesebb legyen az ebéd.

Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 1162
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 129779
Feltöltés dátuma: 2009. október 12.

Ajánló

Érdemes szürke hétköznapokon próbálkozni ezzel az étellel, mert a színek jó kedvere derítik a gyerkőcöket, és örömmel fogysztják, a kicsit másképp készített tulajdonképpen hagyományos ételt. A leírás ismét csak hosszabb lett, mint valójában elkészül, mert egy kis rutin után, nagyon sokmindent szinte egyszerre tudunk elkészíteni, és nem egész egy óra alatt ebéd kerülhet az asztalra- az áztatási időt nem számítva.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - rántott hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

NS 17513 recept

Amerikai csirkemellcsíkok színes rizzsel, fokhagymás mártogatóval skacoknak. Kicsit hosszúra sikeredett a cím, de ezt egy komplett ebédnek szántuk, azért skacoknak, mert a gyerekek körében a legnépszerűbb ez az étel. A felnőtteknek is lehet kedvezni, ha valamilyen csípős mártogatót teszünk mellé. Jó-jó, tudom, hogy az amerikai jelző egy kicsit túlzás, de a kukoricapehely miatt hívják az így készített húst. Egyébként nagyon finom ropogós lesz tőle a panír, a tejes áztatás miatt a hús belseje pedig jó puha. A színes rizst érdemes kombinálni egy kis répával, esetleg vadrizzsel is adott esetben, ha a gyerek eléggé vállalkozó szellemű. :)