pite almás pite

Almáspite-torta

Tomatotree

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•15 HOZZÁSZÓLÁS

Tomatotree

6adag

Idő

75perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Az omlós tésztához

20 dkg finomliszt
10 dkg vaj
5 dkg porcukor
1 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 kk sütőpor
1 ek tejföl

A rakományhoz

1.5 kg alma
10 dkg cukor (vagy cukorpótló)
4 dkg dió (darált)
4 dkg dió (darabos)
1 csomag vaníliás cukor
0.5 tasak vaníliás pudingpor
1 kávéskanál fahéj
5 ek sárgabaracklekvár (másféle lekvár is megfelel)

633

Kalória

6.9g

Fehérje

101.9g

Szénhidrátok

24.5g

Zsír

209.3g

Víz

74g

Koleszterin

7.4g

Rost

60.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

Az omlós tésztához

33g finomliszt

121 kcal
17g vaj

120 kcal
8g porcukor

32 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g tejföl

7 kcal

A rakományhoz

250g alma

117 kcal
17g cukor

65 kcal
7g dió

44 kcal
7g dió

44 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
0g fahéj

0 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal

Összesen 633 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

Az omlós tésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
50g porcukor

194 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
2g sütőpor

1 kcal
20g tejföl

40 kcal

A rakományhoz

1500g alma

702 kcal
100g cukor

387 kcal
40g dió

262 kcal
40g dió

262 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Összesen 3799 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

Az omlós tésztához

9g finomliszt

33 kcal
4.5g vaj

32 kcal
2.3g porcukor

9 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.9g tejföl

2 kcal

A rakományhoz

67.7g alma

32 kcal
4.5g cukor

17 kcal
1.8g dió

12 kcal
1.8g dió

12 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
1g vaníliás pudingpor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.5g sárgabaracklekvár

13 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
333.9 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
101.9 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
209.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 633 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.3 g

Zsír

Összesen
146.8 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2003.4 g
Cink
5 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
429 mg
Vas
8 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
979 mg
Nátrium
239 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
611.6 g
Cukor
362 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
1255.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
826 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
Kolin:
295 mg
Retinol - A vitamin:
769 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
555 micro
β-crypt
155 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
654 micro

Összesen 3799 kcal

2% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
56.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 173 kcal

Elkészítés

Az omlós tésztához

Az omlós tésztát összegyúrjuk: a lisztbe beleütjük a tojássárgáját, a cukrokat, a sütőport, belereszeljük a hideg vajat, hozzáadjuk a tejfölt.Gyors mozdulatokkal cipót formálunk belőle, majd folpackba tesszük, és behűtjük, amíg a rakomány elkészül.
Az almákatmegmossuk, meghámozzuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük. Egy lábasban a cukrokkal és a citromhéjjal feltesszük párolódni,levét elfőzzük, majd hűlni hagyjuk.Ha kihűlt, hozzákeverjük a vaníliás pudingport és a fahéjat.
A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, aztán belefektetjük a kivajazott, lisztezett pitesütő- vagy tortaformába. Villával kicsit megszurkáljuk, megszórjuk a darált dióval, rákenjük a baracklekvárt. Erre a rétegre kerül az almarakomány, amit a darabosra vágott dióval koronázunk meg.
Közepesen meleg sütőben kb. 45 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 perc
Főzés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 45 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24

Lajos Marié az érdem, az ő receptje inspirálta eme újabb variációt az omlós almásra. És ez a párosítás nálunk mindig nyerő. Pláne, ha kicsit pikáns lekvárral és pirított dióval is házasítjuk!