édes süti almás süti

Almás-vaníliakrémes sütemény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

88g finomliszt

319 kcal
45g margarin

323 kcal
4g porcukor

14 kcal
0g só

0 kcal
8g víz

0 kcal

Almás töltelék

313g alma

146 kcal
8g cukor

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal

Vaníliás puding

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
8g cukor

29 kcal
100g tej

56 kcal

Tetejére

5g tojássárgája

16 kcal
13g dió

82 kcal

Összesen 1067 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

350g finomliszt

1274 kcal
180g margarin

1291 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g só

0 kcal
30g víz

0 kcal

Almás töltelék

1250g alma

585 kcal
30g cukor

116 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal

Vaníliás puding

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
30g cukor

116 kcal
400g tej

224 kcal

Tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
50g dió

327 kcal

Összesen 4260 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

14.5g finomliszt

53 kcal
7.5g margarin

54 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
0g só

0 kcal
1.2g víz

0 kcal

Almás töltelék

51.9g alma

24 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.4g étkezési keményítő

2 kcal

Vaníliás puding

1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
1.2g cukor

5 kcal
16.6g tej

9 kcal

Tetejére

0.8g tojássárgája

3 kcal
2.1g dió

14 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
49.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
510.3 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
165 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
142.9 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
270.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
396 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
364 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
356 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 1067 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
62.3 g

Zsír

Összesen
196.6 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2041 g
Cink
5 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
659 mg
Vas
8 mg
Magnézium
221 mg
Foszfor
769 mg
Nátrium
239 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
571.5 g
Cukor
209 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
1081.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1585 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
195 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
Kolin:
281 mg
Retinol - A vitamin:
1457 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1425 micro
β-crypt
130 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
613 micro

Összesen 4260 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
84.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 178 kcal

Hozzávalók

Tészta

35 dkg finomliszt
18 dkg margarin (hideg)
2 ek porcukor
1 csipet só
0.3 dl víz (hideg)

Almás töltelék

5 nagy db alma
3 ek cukor (függ az alma savasságától)
fahéj ízlés szerint
szegfűszeg ízlés szerint
1 csapott ek étkezési keményítő (szükség szerint)

Vaníliás puding

1 tasak vaníliás pudingpor
3 ek cukor
4 dl tej

Tetejére

1 db tojássárgája
5 dkg dió (opcionális)

Elkészítés

Tészta

A lisztet elmorzsoljuk a hűtőhideg vajjal.
Hozzáadjuk a cukrot, sót, vizet.
Rugalmas, könnyen formázható tésztát gyúrunk. Ehhez kell egy kis idő, hogy a kezünk melegét felvegyék az alapanyagok.
A kész tésztát minimum 30 percre hűtőbe tesszük.

Almás töltelék

Megtisztítjuk és felvágjuk kockákra az almákat.
Cukorral és a választott fűszerekkel felfőzzük az almáinkat (nem teszünk hozzá külön folyadékot, az almát a saját "engedett" levében pároljuk). Ha soknak találjuk az alma megfövése után a levet (ne legyen kompót állaga!), kevés vízben oldjunk fel a keményítőből, majd adjuk az almás töltelékhez, és főzzük sűrűsödésig.
Hagyjuk kihűlni a tölteléket.

Vaníliás puding

A pudingunk hátoldalán található elkészítési útmutató szerint készítsük el a pudingunkat, csak a megadott 5 dl tej helyett 4 dl-rel, hogy sűrűbb eredményt kapjunk.
Hagyjuk kihűlni.

Tetejére

A hűtőből kivett tésztánkat két részre osztjuk. Az egyik rész lesz az alapja a süteménynek, a másik a teteje és a díszítés.
Az alsó részt lisztezett nyújtódeszkán kinyújtjuk úgy, hogy egy 22 cm-es, kapcsos tortaforma alját, illetve egy 3-5 cm-es peremet tudjunk készíteni a sütőformában a tésztánkból.
Beletöltjük a töltelékeket a vaníliás pudinggal kezdve, majd ennek a tetejére halmozzuk egyenletesen az almás tölteléket.
A maradék tésztánkból tetszőleges módon befedjük és díszítjük. Én köröket szaggattam kis pogácsaszaggatóval, és ezeket helyeztem el a tetején. Itt igazából csak a képzeletünk szab határt a díszítésnek.
A kész sütit tojássárgájával megkenjük (én itt szórtam rá egy kis diót), és 180°C-on aranybarnára sütjük (kb. 30-40 perc).

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 48
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3365
Feltöltés dátuma: 2018. március 19.