édes süti réteges sütemény

Almás-vanília krémes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Salamon Csilla

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír

Tésztához:

125g finomliszt

455 kcal
3g sütőpor

2 kcal
63g margarin

448 kcal
50g porcukor

194 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
10g tejföl

20 kcal

Almás töltelékhez:

375g alma

176 kcal
50g porcukor

194 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal

Vaníliás krémhez:

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
20g cukor

77 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
60g tojásfehérje

31 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 1861 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír

Tésztához:

500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
40g tejföl

79 kcal

Almás töltelékhez:

1500g alma

702 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

Vaníliás krémhez:

180g vaníliás pudingpor

686 kcal
80g cukor

310 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 7437 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír

Tésztához:

11.6g finomliszt

42 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
5.8g margarin

42 kcal
4.6g porcukor

18 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
0.9g tejföl

2 kcal

Almás töltelékhez:

34.8g alma

16 kcal
4.6g porcukor

18 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal

Vaníliás krémhez:

4.2g vaníliás pudingpor

16 kcal
1.9g cukor

7 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal
5.6g tojásfehérje

3 kcal
23.2g víz

0 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
57.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1416.2 g
Cink
1 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
314 mg
Vas
3 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
547 mg
Nátrium
422 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
318.6 g
Cukor
164 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
634.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
573 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
529 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
484 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 1861 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
93.6 g

Zsír

Összesen
229.4 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
458 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5664.7 g
Cink
6 mg
Szelén
257 mg
Kálcium
1258 mg
Vas
13 mg
Magnézium
251 mg
Foszfor
2187 mg
Nátrium
1687 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
1274.4 g
Cukor
656 mg
Élelmi rost
50 mg

VÍZ

Összesen
2537.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2290 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
267 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
276 micro
Kolin:
473 mg
Retinol - A vitamin:
2117 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1935 micro
β-crypt
165 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
922 micro

Összesen 7437 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.5 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 173 kcal

Hozzávalók

Tésztához:

50 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojássárgája
2 ek tejföl

Almás töltelékhez:

1.5 kg alma
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
3 kávéskanál fahéj
3 ek zsemlemorzsa

Vaníliás krémhez:

Elkészítés

Tésztához:

Lisztben elkeverjük a sütőport, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk.
3 részre osztjuk, kinyújtjuk, és közepes tepsi hátán kisütjük.

Almás töltelékhez:

Almákat meghámozzuk, lereszeljük, kinyomkodjuk a levét. Hozzákeverjük a kétféle cukrot, reszelt citromhéjat, fahéjat, majd 10 percig megdinszteljük.
Ha nagyon híg, akkor tesszük bele a zsemlemorzsát, hogy összefogja.

Vaníliás krémhez:

Pudingporokat 1 l vízzel és a kétféle cukorral sűrűre főzzük.
Tojásfehérjéből 6 ek cukorral és a vaníliás cukorral kemény habot verünk, majd a meleg pudinggal elkeverjük, és 1-2 percig együtt főzzük.
Az első lapra kenjük az összes almás tölteléket, majd megint tésztalap jön rá, erre kenjük a krémet. Rátesszük a harmadik lapot, és óvatosan lenyomkodjuk.
Egy éjszakára a hűtőbe tesszük puhulni. Majd felszeleteljük, és porcukorral meghintjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: közepes
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 62
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 4169
Feltöltés dátuma: 2015. március 28.