rétes almás rétes

Almás-túrós rétes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

pussycat

6adag

Előkészítés

60perc

Sütés

30perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

83g tehéntúró

123 kcal
83g alma

39 kcal
13g cukor

52 kcal
4g búzadara

14 kcal
3g vaníliás pudingpor

13 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
7g zsemlemorzsa

26 kcal
9g vaj

67 kcal
67g réteslap

197 kcal

Összesen 542 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

500g tehéntúró

735 kcal
500g alma

234 kcal
80g cukor

310 kcal
24g búzadara

86 kcal
20g vaníliás pudingpor

76 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
16g citromlé

4 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
56g vaj

402 kcal
400g réteslap

1180 kcal

Összesen 3250 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

28.3g tehéntúró

42 kcal
28.3g alma

13 kcal
4.5g cukor

18 kcal
1.4g búzadara

5 kcal
1.1g vaníliás pudingpor

4 kcal
0.1g vanília kivonat

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
6.8g tojásfehérje

4 kcal
2.3g zsemlemorzsa

9 kcal
3.2g vaj

23 kcal
22.7g réteslap

67 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.6 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
800.9 g
Cink
217 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
89 mg
Vas
167 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
99 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
146.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 542 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
147.3 g

Zsír

Összesen
83.8 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4805.3 g
Cink
1301 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
536 mg
Vas
1003 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
1144 mg
Nátrium
596 mg
Réz
50 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
460.6 g
Cukor
146 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
881.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
397 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
376 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
211 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 3250 kcal

10% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.4 g
Cink
74 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
30 mg
Vas
57 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
34 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 185 kcal

Hozzávalók

50 dkg tehéntúró (vagy cottage cheese)
0.5 kg alma
8 ek cukor
2 evőkanál búzadara
2 ek vaníliás pudingpor
0.5 teáskanál vanília kivonat
1 citromból nyert citromhéj
1 tk fahéj
2 ek citromlé
3 db tojásfehérje
4 ek zsemlemorzsa
4 ek vaj
16 db réteslap

Elkészítés

Az almát meghámozzuk és lereszeljük, meglocsoljuk a citromlével, és félretesszük.
A túrót egy nagyobb tálba tesszük, beletesszük a cukrot, grízt, vaníliát, fahéjat, citromhéjat.
Az almát kinyomjuk (a levét megisszuk), és belekeverjük a túrós masszába. Jól elkeverjük.
A tojásfehérjét habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk.
Ebből a töltelékből négy rudat készítünk.
Elővesszük a réteslapokat. Kicsavart vizes konyharuhán dolgozunk vele.
Egy rúdhoz négy lapot használunk úgy, hogy minden lapot megkenünk olvasztott vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával,a töltelékből teszünk egy csíkot a szélétől 2 cm-re, és felcsavarjuk.
Kikent tepsire helyezzük őket, vajjal megkenjük, és 180 fokon pirosra sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 136
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 46
Össznézettség: 28092
Feltöltés dátuma: 2013. január 08.

Ajánló

Maradék tojásfehérjét lehet hozzá megmenteni, mivel sárgáját én nem tettem a töltelékbe.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - rétes
- kategória:
  - almás rétes

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- maradékból:
  - maradék tejtermékből
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

pussycat 150 recept

Nem akartam külön bíbelődni az almás és túrós rétessel, kíváncsi voltam, hogy milyen íze lesz együtt, és azt hiszem, hogy eltaláltam. Nagy sikere lett.