pite almás pite

Almás-szedres lepény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Lizinka_

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

tésztához

75g finomliszt

273 kcal
25g margarin

179 kcal
8g sertészsír

68 kcal
15g porcukor

58 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
10g főzőtejszín

13 kcal
2g rum

5 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

töltelékhez

188g alma

88 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
13g cukor

48 kcal
38g szeder

15 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 818 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
100g margarin

717 kcal
30g sertészsír

271 kcal
60g porcukor

232 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
40g főzőtejszín

52 kcal
8g rum

18 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

töltelékhez

750g alma

351 kcal
0g fahéj

0 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
50g cukor

194 kcal
150g szeder

62 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 3277 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

tésztához

18.3g finomliszt

67 kcal
6.1g margarin

44 kcal
1.8g sertészsír

17 kcal
3.7g porcukor

14 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
2.4g főzőtejszín

3 kcal
0.5g rum

1 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal

töltelékhez

45.8g alma

21 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.9g tojásfehérje

3 kcal
3.1g cukor

12 kcal
9.2g szeder

4 kcal
0.6g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
32.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
371.6 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
62 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
119.4 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
221.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
239 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
255 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
214 micro

Összesen 818 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.6 g

Zsír

Összesen
131.4 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
477 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1486.5 g
Cink
4 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
250 mg
Vas
7 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
658 mg
Nátrium
267 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
477.6 g
Cukor
211 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
886 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1046 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
139 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
432 mg
Retinol - A vitamin:
954 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1021 micro
β-crypt
87 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
857 micro

Összesen 3277 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
90.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
54.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 201 kcal

Hozzávalók

tésztához

30 dkg finomliszt
10 dkg margarin
3 dkg sertészsír
6 dkg porcukor
2 db tojássárgája
2 ek főzőtejszín (vagy tej)
1 ek rum (bőven mérve)
2 csomag vaníliás cukor

töltelékhez

75 dkg alma
fahéj ízlés szerint
2 db tojásfehérje
5 dkg cukor (vagy ízlés szerint)
15 dkg szeder
2 teáskanál zsemlemorzsa

Elkészítés

tésztához

Egy nagyobb tálba szitáljuk a lisztet. Összemorzsoljuk a margarinnal és a zsírral.
Ezután beletesszük a porcukrot, és elkeverjük benne.
A tálban lévő lisztbe kis mélyedést készítünk, és beletesszük a tojások sárgáját, a tejszínt, a rumot és a vaníliás cukrot. (Én ezeket a hozzávalókat egy kis tálkában már előre összekeverem.) Könnyedén összegyúrjuk.
Jól kidolgozzuk a tésztát. Ezután két részre osztjuk a tésztát, és cipókat formázunk belőle, amelyeket szintén jól átgyúrunk.
Fóliával letakarva legalább két óra hosszat pihentetjük. Nem kell hűtőbe tenni.

töltelékhez

Amíg a tészta a hűtőben pihen, elkészítjük a tölteléket. Az almákat meghámozzuk, és egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Ezután két kezünkkel kinyomkodjuk belőle a levet. A reszelt almát beletesszük egy nagyobb tálba. (Az almalevet megihatjuk!)
A tojások fehérjéből és a cukorból kemény habot verünk. Egy kanálkára való fehérjét benne hagyunk a tálkában.
Az almát megszórjuk fahéjjal, és összekeverjük. Ezután óvatosan beleforgatjuk a cukros tojáshabot.
A félretett tésztacipókból az egyiket kinyújtjuk kb. 3-4 mm vastagságú lappá. Beleterítjük a sütőpapírral bélelt tepsibe.
A kinyújtott lapot meghintjük egy kevéske zsemlemorzsával.
Az almatölteléket rákenjük a tésztalapra, és kirakjuk szederrel. A szedret egy kicsit belenyomjuk a habos almába.
Ezután kinyújtjuk a másik cipót, és befedjük vele a tepsiben lévő almahabos tésztát. Kezünkkel egy kicsit rányomkodjuk a tésztalapot. A félretett picike fehérjéhez teszünk egy csöpp tejet. Elkeverjük egy ecsettel, és megkenjük vele a lepényünket. Villával óvatosan megszurkáljuk.
Előmelegített sütőben szép halvány barnára sütjük. Ha kész, kihűtjük, meghintjük porcukorral, és négyzetekre vágva kínáljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30X40
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 131
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5054
Feltöltés dátuma: 2014. július 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - almás pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Lizinka_ 607 recept

Nagyon szeretjük az almás lepényt. Általában dióval és mazsolával készítem. Még tavaly olvastam valahol, hogy szeder is mehet bele. Megpróbáltam, és azóta a szedres változat a sláger!