tészta édes tésztarakottas

Almás-mákos fantázia

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír

125g tagliatelle

464 kcal
125g mák

656 kcal
50g porcukor

194 kcal
8g vaníliás cukor

29 kcal
28g tojás

35 kcal
75g tejföl

149 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
250g alma

117 kcal
25g mazsola

75 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1741 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír

500g tagliatelle

1855 kcal
500g mák

2625 kcal
200g porcukor

774 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
110g tojás

138 kcal
300g tejföl

594 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
1000g alma

468 kcal
100g mazsola

299 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 6958 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír

17.8g tagliatelle

66 kcal
17.8g mák

94 kcal
7.1g porcukor

28 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
3.9g tojás

5 kcal
10.7g tejföl

21 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
35.6g alma

17 kcal
3.6g mazsola

11 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 249 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.1 g

Zsír

Összesen
71.1 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4211.7 g
Cink
12 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
1945 mg
Vas
18 mg
Magnézium
531 mg
Foszfor
1479 mg
Nátrium
107 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
246.5 g
Cukor
112 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
299.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
425 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
214 micro

Összesen 1741 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
180.5 g

Zsír

Összesen
284.5 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
150 g
Koleszterin
537 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16846.8 g
Cink
50 mg
Szelén
426 mg
Kálcium
7781 mg
Vas
70 mg
Magnézium
2126 mg
Foszfor
5916 mg
Nátrium
429 mg
Réz
10 mg
Mangán
39 mg

Szénhidrátok

Összesen
985.9 g
Cukor
448 mg
Élelmi rost
140 mg

VÍZ

Összesen
1199.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
554 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
75 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1699 micro
Kolin:
506 mg
Retinol - A vitamin:
518 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
319 micro
β-crypt
115 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
857 micro

Összesen 6958 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
11% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
600.4 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
277 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
211 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
42.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 249 kcal

Hozzávalók

50 dkg tagliatelle (vagy makaróni)
50 dkg mák (darált)
20 dkg porcukor
3 csomag vaníliás cukor (vagy 1 kk vaníliakivonat)
2 db tojás
300 g tejföl
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 citromból nyert citromlé
4 nagy db alma
100 g mazsola
2 ek cukor (ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint (ízlés szerint)

Elkészítés

Először bő, lobogó sós vízben kifőzzük a tésztát -al dente- vagyis "ropogósra".
Leszűrjük, és félretesszük.
Megtisztítjuk, és hajszálvékonyra felszeleteljük az almákat.
Fahéjas cukorban megforgatjuk őket, majd állni hagyjuk.
Összekeverjük a tojást, a cukrokat, a tejfölt és a citrom héját, levét.
Egy közepes méretű tepsit vékonyan kivajazunk, az első réteg alma, erre kerül a tészta.
Ezt megszórjuk a mákos mazsolával, majd féldiónyi vajdarabkákat ejtünk a tetejükre.
Meglocsoljuk a tojásos-tejfölös keverékkel, majd ezt megismételjük.
Cukros alma legyen a tetején (karamellizálódik: finom!).
Középen sütjük 20 percig.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x20x7
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 74
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 14327
Feltöltés dátuma: 2010. március 01.

Ajánló

Kicsi barackpálinkával kikevert házi baracklekvárral, esetleg -gyerekeknek- melegített mézzel. A tetejére Hulala mehet, de nekünk nem hiányzott:) Esetleg habcsókos tojáshab is, mint a máglyarakásra szokás.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - édes tésztarakottas

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- maradékból:
  - maradék rizsből és tésztából
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

NS 17513 recept

Anyukámmal ketten mesterek vagyunk a "Használd újra a tegnapit"című játékban -a mai eredmény ez lett. Nagyon finom és lágy rakottast kapunk, szerintünk önálló ételként is kitűnő egy tartalmasabb leves után. Nem túl édes, ragacsos, de ez még engem sem zavar, aki pedig imádja a tömény édességeket:).