pite almás pite

Almás-lekváros pite nagyi könyvéből

Iluska

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Iluska

5adag

Idő

75perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

60 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
12 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
10 dkg sertészsír
15 dkg margarin
1 db tojás
2 dl joghurt
0.5 ek sertészsír (kikenéshez)
1 dkg finomliszt (kikenéshez)

töltelék

1.5 kg alma
10 dkg cukor
fahéj ízlés szerint
0.5 tk szegfűszeg
8 ek lekvár/ dzsem (valamilyen sötét színű)

1299

Kalória

16.1g

Fehérje

201.1g

Szénhidrátok

49.6g

Zsír

302.9g

Víz

61.6g

Koleszterin

10.1g

Rost

91.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

tészta

120g finomliszt

437 kcal
2g sütőpor

1 kcal
24g cukor

93 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
0g só

0 kcal
20g sertészsír

180 kcal
30g margarin

215 kcal
11g tojás

14 kcal
40g joghurt

24 kcal
2g sertészsír

14 kcal
2g finomliszt

7 kcal

töltelék

300g alma

140 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
32g lekvár/ dzsem

89 kcal

Összesen 1299 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

tészta

600g finomliszt

2184 kcal
12g sütőpor

6 kcal
120g cukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
100g sertészsír

902 kcal
150g margarin

1076 kcal
55g tojás

69 kcal
200g joghurt

122 kcal
8g sertészsír

68 kcal
10g finomliszt

36 kcal

töltelék

1500g alma

702 kcal
100g cukor

387 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
160g lekvár/ dzsem

445 kcal

Összesen 6500 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

tészta

19.8g finomliszt

72 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
4g cukor

15 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
3.3g sertészsír

30 kcal
5g margarin

36 kcal
1.8g tojás

2 kcal
6.6g joghurt

4 kcal
0.2g sertészsír

2 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal

töltelék

49.6g alma

23 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
5.3g lekvár/ dzsem

15 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
49.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1075.7 g
Cink
1 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
273 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
464 mg
Nátrium
238 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
201.1 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
302.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
257 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
258 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 1299 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
80.4 g

Zsír

Összesen
248.1 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
308 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5378.4 g
Cink
7 mg
Szelén
231 mg
Kálcium
1364 mg
Vas
12 mg
Magnézium
247 mg
Foszfor
2321 mg
Nátrium
1190 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
1005.7 g
Cukor
459 mg
Élelmi rost
51 mg

Víz

Összesen
1514.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1400 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
153 micro
K vitamin:
172 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
255 micro
Kolin:
370 mg
Retinol - A vitamin:
1283 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1290 micro
β-crypt
153 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
745 micro

Összesen 6500 kcal

3% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
50.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

tészta

A száraz hozzávalókat keverjük össze először. Egy másik tálban a tojást, joghurtot, margarint, zsírt is mérjük ki, keverjük el, majd öntsük hozzá a lisztes keveréket. Gyúrjunk belőle sima tésztát. Csomagoljuk folpackba, és tegyük a hűtőbe kb. 40 percre.
Közben készítsük el a tölteléket. Reszeljük le az almát, nyomkodjuk a ki a levét. Ízesítsük cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel.
A tésztát osszuk kétfelé. Egyiket zsírozott, lisztezett tepsibe nyújtjuk, kb. 37x23 cm nagyságúra. Kenjük meg a lekvárral. Simítsuk a tésztára a tölteléket. Aztán tegyük rá a második kinyújtott tésztalapot is. Szurkáljuk meg pár helyen.
Kb. 40-50 percig süssük 180-190 fokon, és süssük szép aranybarnára. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 45 perc
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Elég sok könyvem van idehaza, hogy tudjak választani különféle receptek közül. Ez nagyi féle finomság.... Meg is van adva a módja, hogy mennyei legyen az íze. Mind a tészta és a töltelék is nagyon-nagyon finom... :-)))