édes süti krémes süti

Almás krémes Gonoszka konyhájából

Gonoszka1

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Gonoszka1

8adag

Idő

55perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tésztához

50 dkg alma
11 dkg kókuszzsír
18 dkg porcukor
4 db tojás
1 csomag sütőpor
6 dkg mandula (őrölt)
20 dkg finomliszt
0.5 citromból nyert citromlé
5 dkg mandulapehely

Sárga krémhez

230 g vaníliás pudingpor (főzés nélküli, házi krémespor)
4 dl növényi habtejszín (habtejszín)
4 dl víz

Tetejére

5 dl növényi habtejszín (habtejszín)
6 dkg porcukor
2.5 csomag habfixáló
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
1 kávéskanál fahéj

879

Kalória

12.2g

Fehérje

97.7g

Szénhidrátok

49.4g

Zsír

124.9g

Víz

92.3g

Koleszterin

3.7g

Rost

42.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

63g alma

29 kcal
14g kókuszzsír

123 kcal
23g porcukor

87 kcal
28g tojás

35 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g mandula

44 kcal
25g finomliszt

91 kcal
3g citromlé

1 kcal
6g mandulapehely

37 kcal

Sárga krémhez

29g vaníliás pudingpor

110 kcal
50g növényi habtejszín

126 kcal
50g víz

0 kcal

Tetejére

63g növényi habtejszín

157 kcal
8g porcukor

29 kcal
3g habfixáló

9 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 879 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

500g alma

234 kcal
110g kókuszzsír

981 kcal
180g porcukor

697 kcal
220g tojás

277 kcal
12g sütőpor

6 kcal
60g mandula

354 kcal
200g finomliszt

728 kcal
20g citromlé

4 kcal
50g mandulapehely

295 kcal

Sárga krémhez

230g vaníliás pudingpor

876 kcal
400g növényi habtejszín

1004 kcal
400g víz

0 kcal

Tetejére

500g növényi habtejszín

1255 kcal
60g porcukor

232 kcal
20g habfixáló

75 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 7018 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

16.9g alma

8 kcal
3.7g kókuszzsír

33 kcal
6.1g porcukor

24 kcal
7.4g tojás

9 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
2g mandula

12 kcal
6.8g finomliszt

25 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
1.7g mandulapehely

10 kcal

Sárga krémhez

7.8g vaníliás pudingpor

30 kcal
13.5g növényi habtejszín

34 kcal
13.5g víz

0 kcal

Tetejére

16.9g növényi habtejszín

42 kcal
2g porcukor

8 kcal
0.7g habfixáló

3 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
49.4 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
765.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
166 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
300 mg
Nátrium
229 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.7 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
124.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 879 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.4 g

Zsír

Összesen
395 g
Telített zsírsav
300 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
738 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6126 g
Cink
8 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
1330 mg
Vas
13 mg
Magnézium
401 mg
Foszfor
2400 mg
Nátrium
1831 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
781.4 g
Cukor
341 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
999 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
323 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
664 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
68 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1144 micro

Összesen 7018 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
17% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.4 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tésztához az almákat meghámozzuk, lereszeljük. Meglocsoljuk a kicsavart citromlével.
A kókuszzsírt megolvasztjuk, a tojássárgákkal és a porcukorral kikeverjük. Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet és őrölt mandulát, majd a lereszelt almákat a levükkel együtt. A tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük, és beleforgatjuk az almás masszába.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, megszórjuk a lapmandulával, és 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Tűpróba! Ha megsült, rácsra téve kihűtjük.
A 4 dl tejszínt és a 4 dl vizet összekeverjük, hozzáöntjük a házi krémes port, és 3 perc alatt krémmé verjük a robotgéppel.
A kihűlt kapcsos formába visszahelyezett tésztára simítjuk.
A tejszínhabot a porcukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük, és a sárga krémre simítjuk.
Hűtőbe tesszük pár órára.
Levesszük a kapcsos forma oldalát, és megszórjuk a fahéjjal összekevert kakaóporral.
Kockákra vágva tálaljuk ezt a finom süteményt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x37

Ezt a süteményt is Orsi húgom névnapjára készítettem. A sárga krémet lehet egyszerűen 8 deci tejjel készíteni, de én azért készítettem hulala-víz keverékével, mert a tejérzékeny családtagok nem fogyaszthatnak tejet, csak hulalát. De mindenkinek nagyon ízlett, bár 5 éves Panna unokahúgom azt mondta, hogy legközelebb még több kakaóport tegyek a tetejére. Ez nem a legdiétásabb sütemények közé tartozik, inkább a közép kalóriatartalmúakhoz. 100 gramm 325 kalóriát tartalmaz.