Almás-diós torta

Name: Almás-diós torta
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 3 dl Napraforgó olaj; 1 bögre Barna cukor 1 bögre 2 dl; 2 bögre Teljes kiőrlésű liszt; 2 csomag Sütőpor; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Fahéj; 1 csipet Só; 50 dkg Alma reszelve; 15 dkg Dió darabosra törve; 10 dkg Mazsola; 200 g Tömlős krémsajt vagy 25 dkg mascarpone; 2 ek Porcukor; 1 citromból nyert Citromlé; 5 dkg Cukormáz színes, a díszítéshez

Jahin

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tortához

5 db tojás
3 dl napraforgó olaj
1 bögre barna cukor (1 bögre 2 dl)
2 bögre teljes kiőrlésű liszt
2 csomag sütőpor
2 csomag vaníliás cukor
2 ek fahéj
1 csipet só
50 dkg alma (reszelve)
15 dkg dió (darabosra törve)
10 dkg mazsola

A torta tetejére

200 g tömlős krémsajt (vagy 25 dkg mascarpone)
2 ek porcukor
1 citromból nyert citromlé
5 dkg cukormáz (színes, a díszítéshez)

837

Kalória

13.3g

Fehérje

89g

Szénhidrát

51.1g

Zsír

83.7g

Víz

112.5g

Koleszterin

8.5g

Élelmi rost

52.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

A tortához

34g tojás

43 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
29g barna cukor

109 kcal
38g teljes kiőrlésű liszt

125 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g fahéj

2 kcal
0g só

0 kcal
63g alma

29 kcal
19g dió

123 kcal
13g mazsola

37 kcal

A torta tetejére

25g tömlős krémsajt

45 kcal
2g porcukor

7 kcal
5g citromlé

1 kcal
6g cukormáz

22 kcal

Összesen 837 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

A tortához

275g tojás

346 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
230g barna cukor

874 kcal
300g teljes kiőrlésű liszt

996 kcal
24g sütőpor

12 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g fahéj

15 kcal
0g só

0 kcal
500g alma

234 kcal
150g dió

981 kcal
100g mazsola

299 kcal

A torta tetejére

200g tömlős krémsajt

360 kcal
14g porcukor

54 kcal
40g citromlé

9 kcal
50g cukormáz

173 kcal

Összesen 6684 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

A tortához

12.7g tojás

16 kcal
11.8g napraforgó olaj

104 kcal
10.6g barna cukor

40 kcal
13.9g teljes kiőrlésű liszt

46 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g fahéj

1 kcal
0g só

0 kcal
23.1g alma

11 kcal
6.9g dió

45 kcal
4.6g mazsola

14 kcal

A torta tetejére

9.2g tömlős krémsajt

17 kcal
0.6g porcukor

3 kcal
1.8g citromlé

0 kcal
2.3g cukormáz

8 kcal

Összesen 310 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
51.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
113 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1289.4 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
311 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
564 mg
Nátrium
301 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
89 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
83.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 837 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
106.2 g

Zsír

Összesen
408.9 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
172 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10315.1 g
Cink
17 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
2492 mg
Vas
27 mg
Magnézium
712 mg
Foszfor
4511 mg
Nátrium
2411 mg
Réz
5 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrát

Összesen
711.7 g
Cukor
418 mg
Élelmi rost
68 mg

Víz

Összesen
669.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
403 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
111 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
374 micro
Kolin:
898 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
81 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2041 micro

Összesen 6684 kcal

5% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
476.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
115 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
30.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 310 kcal

Elkészítés

A tortához

A tojásokat a barna cukorral, olajjal, sütőporral, vaníliás cukorral, kis sóval és a fahéjjal robotgép segítségével habosra keverjük.
Az almát reszeljük (nagylyukú reszelőn), a diót mozsárban darabosra törjük, a mazsolát beáztatjuk (rumba vagy vízbe).
Ezeket a tojásos masszához adjuk, végül kanalanként beledolgozzuk a lisztet.
Sütőpapíros kapcsos formában tűpróbáig sütjük közepes lángon kb. 35 percig.
A langyos torta tetejére kenjük a porcukorral és citromlével habosra kevert sajtot.
Díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Többször sütöttem a répatorta Ludas módra receptet (Spitzeva receptje). Isteni finom torta, ezt alakítottam át úgy, hogy a répa helyett almát használtam, és egy picit módosítottam az arányokon. A sajtkrém jól kiemelte a dió és az alma ízét.