alapanyagok gabonaipari termékek lisztek

Rizsliszt

Átlagos kalóriatartalom
Rizsliszt

Leírás

Rizsliszt – receptek, leírás, tippek

A rizsliszt nagyon finomra őrölt liszt, melyet hosszúszemű rizsből állítanak elő. A thaiföldi konyhában sűrítésre és tészták készítéséhez használják fel. Gluténmentes, ezért a gluténre érzékenyek is fogyaszthatják.

A rizsliszt az ázsiai konyha egyik alappillére, amit gluténérzékenyek is fogyaszthatnak. A rizslisztet egyébként Kínában nemcsak étkezésre, hanem építkezésre is használják. Például a kínai Nagy Fal egyes részein a rizslisztet habarcs részeként használták

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a rizsliszt?

A rizsliszt egy finomra őrölt liszt, amit rizsből készítenek, és többféle típusa is létezik: fehér és barna rizsliszt. A gluténmentes konyha alapélelmiszere, de sűrítéshez is használhatjuk, illetve többféle ázsiai ételben előforduló alapanyag.

Hogyan vásároljuk?

Rizslisztet inkább a nagyobb üzletláncok polcain, hipermarketekben találunk, illetve bioboltokban, ázsiai élelmiszerboltokban és delikát üzletekben. Általában bi, barna és fehér típusút lehet is lehet kapni, és figyelj arra, hogy az összetevők között csak rizs álljon, hacsak nem szándékosan akarsz kevert liszteset venni. Egy fél kilós kiszerelés 500-1500 forint között van.

Mire jó a rizsliszt?

A rizsliszt egyik legnagyobb előnye, hogy gluténérzékenyek is fogyaszthatják, így a pékáruktól ők sincsenek teljesen megfosztva. Könnyen emészthető, és semleges íze miatt sokféle ételbe tehetjük bele. Vigyázni kell azonban felhasználásával, mert nem egészen úgy működik, mint a hagyományos liszt, mert a glutén hiánya miatt más szerkezete lesz adott ételnek, például péksüteménynek.

Mi készülhet a rizslisztből?

Készülhet belőle fogas Orly-módra, banánkenyér tejmentesen, glutén- és laktózmentes csokidarabkás keksz, aszalt paradicsomos és olívabogyós kenyér rozskovásszal, sörbundás hal házi majonézzel, rusztikus kovászos kenyér, gombás-paradicsomos-besameles rakott tészta és fritto misto kapris-pepperónis remuláddal.

Még több rizslisztes receptért görgess lejjebb!

Mikor vegyem

Bármikor tudunk venni ázsiai és delikátboltban.

hogyan tároljam

Száraz helyen, jól zárható csomagolásban tároljuk.

100g Rizsliszt

fehérjetartalom

5.95 g

zsírtartalom

1.207 g

szénhidráttartalom

80.13 g

víztartalom

11.89 g

gramm rizsliszt?
Számold ki!

Top ásványi anyagok

Foszfor

98 mg

Magnézium

35 mg

Kalcium

10 mg

Mangán

1.2 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.436 g

Kolin

5.8 mg

Niacin - B3 vitamin

2.59 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.819 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

5.95 g

Zsír

telített zsírsav

0.386 g

egyszeresen telített zsírsav

0.442 g

többszörösen telített zsírsav

0.379 g

ásványi anyagok

Kalcium

10 mg

Vas

0.35 mg

Magnézium

35 mg

Foszfor

98 mg

Cink

0.8 mg

Réz

0.13 mg

Mangán

1.2 mg

Szelén

15.1 µg

szénhidrát

rost

2.4 g

cukor

0.12 g

víz

11.89 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.138 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.021 mg

Niacin - B3 vitamin

2.59 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.819 mg

Folát

4 µg

Kolin

5.8 mg

E vitamin

0.11 mg

B6 vitamin

0.436 g

437 találat

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

husveti-sargaturo
túrókrém

Húsvéti sárgatúró

Nyírségi - hajdúsági étel, nálunk húsvéti hagyomány. Mióta eszemet tudom, ismerem ezt a finomságot... :) A templomi szentelésnél a sonka, a kolbász, a kalács és a bor mellett ez az ...

sonkas-teszta
rakott tészta

Sonkás tészta

A húsvéti sonkaszezon befejező felvonása a sonkás tészta főzés. Lehet bármikor készíteni, de húsvéti sonkából a legfinomabb és a legpraktikusabb is. Ilyenkor igazi hagyományos ...

legegyszerubb-sajtos-rud
sajtos rúd

A legegyszerűbb sajtos rúd

Nagyon finom és nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető vendégváró. Érdemes egyszerre két adagot sütni belőle, mert gyorsan fogy. A tetejére sajt helyett lehet szezámmagot, köménymagot, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!

Bejelentkezés