sós süti sós rúd

Sajtos ropogós gluténmentesen

nyihaj

3,0

1 ÉRTÉKELÉS•5 HOZZÁSZÓLÁS

nyihaj

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg rizsliszt
10 dkg gluténmentes lisztkeverék (általános)
20 dkg vaj
1 kávéskanál só (pici)
10 dkg sajt (reszelt)
2 db tojás (közepes méretű)
1 ek szezámmag (avagy mák, kömény stb.)

670

Kalória

12g

Fehérje

39.8g

Szénhidrátok

51.4g

Zsír

40.9g

Víz

228.3g

Koleszterin

2.3g

Rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír

25g rizsliszt

92 kcal
25g gluténmentes lisztkeverék

86 kcal
50g vaj

359 kcal
1g só

0 kcal
25g sajt

88 kcal
28g tojás

35 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 670 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír

100g rizsliszt

366 kcal
100g gluténmentes lisztkeverék

344 kcal
200g vaj

1434 kcal
4g só

0 kcal
100g sajt

352 kcal
110g tojás

138 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 2674 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír

16.1g rizsliszt

59 kcal
16.1g gluténmentes lisztkeverék

55 kcal
32.2g vaj

231 kcal
0.6g só

0 kcal
16.1g sajt

57 kcal
17.7g tojás

22 kcal
1.1g szezámmag

6 kcal

Összesen 430 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
51.4 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
228 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1097.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
208 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
661 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
459 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
452 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 670 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
47.8 g

Zsír

Összesen
205.5 g
Telített zsírsav
122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
913 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4391.5 g
Cink
5 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
831 mg
Vas
4 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
742 mg
Nátrium
2645 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
159.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
163.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1838 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
345 mg
Retinol - A vitamin:
1810 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
345 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 2674 kcal

8% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
707.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
134 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
426 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
296 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 430 kcal

Elkészítés

A liszteket, a vajat, sót, tojást és a sajt 2/3-át gyúrjuk össze. Pihentessük 1 órát a hűtőben.
Nyújtsuk vékonyra - 2-3 mm - a tésztát (rizsliszttel jól alálisztezve), szórjuk meg a maradék sajttal, illetve szezámmaggal, mákkal vagy köménnyel - ízlés szerint.
Vágjuk ujjnyi csíkokra, majd szeljük 4-5 cm hosszúakra a tésztát. Sütőpapíros tepsibe helyezzük őket. Hagyjuk addig pihenni, amíg felmelegszik a sütőnk 180 fokra.
Előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt süssük pirosra.
Fémdobozban tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Jó sósat, ropogósat, gluténmentes lisztből nem egyszerű sütni. Vagy jó minőségű liszt kell hozzá, de akkor drága... :( Ez a recept egy elfogadható árú megoldás: lisztkeverékből a FreeFrom-ot használtam, de megteszi bármelyik általános liszt v. kenyérkeverék. Ebből az adagból 2,5 tepsinyi lett.