Citromfű
![Citromfű](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/ingredients/eM/Hr/tW1aZz3lrDxYBTbbkMssG4JKtHuWkkL2gxdPoH3O.jpeg?p=lqip-16%3A9&s=ab43d0ae0b3ae9db81cece3c7067c5f6)
(Melissa officialis) A citromfű az árvacsalánfélék családjába tartozó évelő növény. A leveleiből, ujjaink között szétmorzsolva finom, a citromillatú illóolajak szabadulnak fel. Természetgyógyászatban a kellemes íze mellett nemkevésbé illóolaj- és cseranyag- valamint flavointartalma miatt gyakran használják különféle teakeverékekben. Nyugtató- és vírusölő hatású gyógynövény. Már az ókori görögök és rómaiak is ismerték a citromfüvet, melyet nemcsak ételízesítőként, de dekorációként és teákba is felhasználhatjuk. Ha fáradtnak érezzük magunkat, akkor frissítőleg hat, ha a fürdővízbe teszünk belőle. Jól illik a halhoz, szárnyashoz, salátákhoz. Tehetjük gyümölcs salátába, de készíthetünk belőle limonádét és teát is.
Piacon általában tavasszal tudjuk megvásárolni, de cserépben otthon is nevelhetjük és így több éven keresztül hozzájuthatunk a friss citromfűhöz.
A levágott hajtások szárait célszerű vízbe állítani, így tovább eláll. Finomra összevágva jégkockatartóban kevés vízzel lefagyaszthatjuk, és különféle mártásokhoz, levesekhez, desszertekhez használhatjuk.
fehérjetartalom
0 g
zsírtartalom
0 g
szénhidráttartalom
0 g
víztartalom
0 g
fehérje
0 g
Zsír
ásványi anyagok
szénhidrát
vitaminok
Sokan nem kedvelik a cukkinit, mert azt gondolják róla, hogy íztelen, unalmas és egysíkú zöldség. A tévhitek ellenére a tökfajtának hihetetlen sok arca van, ráadásul roppant könnyedén alakítható, szinte minden hozzávaló és fűszer jól áll neki. Hogy ezt bebizonyítsuk, egy indiai ihletésű curryt készítettünk belőle, ahol maga a cukkini a főszereplő.
Kristyán FanniEl se tudnád képzelni a meleg nyári napokat egy nagy adag koviubi, egy frissítő meggyleves vagy egy sajtos-tejfölös lángos nélkül? Akkor szinte biztos, hogy remekül teljesítesz majd a legújabb kvízünkön!
NosaltySokan használják az evést stresszcsökkentésre. Most elmondjuk, hogy mi a különbség a valódi éhség és a kortizol okozta stresszevés között.
Kremmer MagdiRántott hús a vasárnapi ebédhez, bacon a reggeli rántottához, vagy éppen hagymakarikák a film mellé nassolnivalónak: számtalan olyan fogást készíthetünk, amihez olajban kell valamit kisütnünk. Ez pedig könnyen kellemetlen szagokkal töltheti meg a lakást.
Őszibarackos túródesszert, piskótatekercs és cobbler – csak hogy párat említsünk a legnagyszerűbb barackos desszertek közül, amiket hamarosan te is elkészíthetsz otthon, hiszen beindult a „Szedd magad" akció!
Nincs is annál bosszantóbb, amikor elveszti színét, ropogósságát, netán elromlik a gondosan eltett ecetes ubi. Tudnivalók következnek az uborkasavanyításról!