torta gyümölcstorta

Zselés-meggyes torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

SIÓ

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

A piskótaalaphoz

18g tojás

23 kcal
3g cukor

13 kcal
3g finomliszt

12 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g vaj

8 kcal
0g finomliszt

2 kcal

A meggyes pudinghoz

17g tej

9 kcal
8g meggylé

3 kcal
3g cukor

10 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
2g vaj

17 kcal
1g étkezési keményítő

5 kcal

A díszítéshez

17g meggy

8 kcal
1g tortazselé

3 kcal
2g cukor

6 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 130 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

A piskótaalaphoz

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
40g finomliszt

146 kcal
4g sütőpor

2 kcal
14g vaj

100 kcal
5g finomliszt

18 kcal

A meggyes pudinghoz

200g tej

112 kcal
100g meggylé

40 kcal
30g cukor

116 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
28g vaj

201 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

A díszítéshez

200g meggy

90 kcal
12g tortazselé

41 kcal
20g cukor

77 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 1561 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír

A piskótaalaphoz

17.4g tojás

22 kcal
3.2g cukor

12 kcal
3.2g finomliszt

11 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal

A meggyes pudinghoz

15.8g tej

9 kcal
7.9g meggylé

3 kcal
2.4g cukor

9 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
2.2g vaj

16 kcal
1.2g étkezési keményítő

5 kcal

A díszítéshez

15.8g meggy

7 kcal
0.9g tortazselé

3 kcal
1.6g cukor

6 kcal
23.7g víz

0 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
53.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 130 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
43.5 g

Zsír

Összesen
68.1 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1244 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2664 g
Cink
4 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
738 mg
Vas
6 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
1024 mg
Nátrium
735 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
190.8 g
Cukor
124 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
636.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
865 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
246 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
920 mg
Retinol - A vitamin:
740 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1488 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1573 micro

Összesen 1561 kcal

5% Fehérje
20% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
58 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
50.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 122 kcal

Hozzávalók

A piskótaalaphoz

4 db tojás
4 ek cukor
4 csapott ek finomliszt
2 tk sütőpor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
0.5 csapott ek finomliszt (a forma kiszórásához)

A meggyes pudinghoz

2 dl tej
1 dl meggylé
3 ek cukor
2 db tojássárgája
2 ek vaj
1 evőkanál étkezési keményítő

A díszítéshez

20 dkg meggy
1 csomag tortazselé
2 ek cukor
3 dl víz

Elkészítés

A piskótaalaphoz

A tojásokat a cukorral kihabosítjuk, majd hozzákeverjük a sütőporral összeszitált lisztet.
A tésztát egy kivajazott és enyhén lisztezett speciális, fordított mélyedéssel ellátott formába öntjük.
A piskótaalapot előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. Ne nyissuk ki a sütőt sütés közben, várjuk meg, ameddig a tészta elválik a formától.
A tésztát a sütőben félig nyitott ajtónál hűtsük ki.

A meggyes pudinghoz

Közben készítsük el a pudingot. Először tejet és a SIÓ cigánymeggynektárt cukorral felforraljuk, majd keverjük hozzá a hideg vajat.
Picit hagyjuk még hűlni, majd hőkiegyenlítéssel habverővel vagy rugós keverővel adjuk hozzá a tojássárgákat.
Végül egy kevés étkezési keményítővel alacsony lángon sűrítsük be.

A díszítéshez

A piskótaalapot fordítsuk ki egy tányérra vagy tálcára a formából.
Töltsük meg a mélyedését pudinggal.
Díszítsük magozott meggyel.
A használati utasításban leírtak alapján készítsük el a tortazselét, majd vonjuk be vele a meggyes tortát.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 1852
Feltöltés dátuma: 2017. július 26.