Zöldségpörkölt misoval
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
csakegygourmet
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
5g olívaolaj42 kcal
-
32g sárgarépa12 kcal
-
18g vöröshagyma7 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
120g csicseriborsó454 kcal
-
50g kelkáposzta11 kcal
-
20g burgonya12 kcal
-
20g paradicsom4 kcal
-
3 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0 kcal
-
24g miso48 kcal
-
400g alaplé28 kcal
-
6g halszósz2 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
627
kcal
- 10% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
24g olívaolaj212 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
600g csicseriborsó2268 kcal
-
250g kelkáposzta54 kcal
-
100g burgonya58 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
120g halványító zeller15 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0 kcal
-
120g miso238 kcal
-
2000g alaplé140 kcal
-
30g halszósz11 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
3125
kcal
- 10% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
0.7g olívaolaj6 kcal
-
4.4g sárgarépa2 kcal
-
2.5g vöröshagyma1 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
16.6g csicseriborsó63 kcal
-
6.9g kelkáposzta1 kcal
-
2.8g burgonya2 kcal
-
2.8g paradicsom0 kcal
-
3.3g halványító zeller0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0 kcal
-
3.3g miso7 kcal
-
55.4g alaplé4 kcal
-
0.8g halszósz0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
87
kcal
- 10% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30 g
Zsír
-
Összesen 13.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3411.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 129 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 142 mg
-
Foszfor 395 mg
-
Nátrium 2726 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 93.5 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 152.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 276 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 60 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 730 micro
-
Kolin: 151 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1010 micro
-
β-karotin 2808 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 515 micro
-
Lut-zea 191 micro
Összesen
627
kcal
- 10% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 149.9 g
Zsír
-
Összesen 68.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 17059.5 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 646 mg
-
Vas 32 mg
-
Magnézium 709 mg
-
Foszfor 1976 mg
-
Nátrium 13628 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 27 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 467.4 g
-
Cukor 92 mg
-
Élelmi rost 96 mg
VÍZ
-
Összesen 763.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1379 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 137 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 301 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 15 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3648 micro
-
Kolin: 754 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 5052 micro
-
β-karotin 14040 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2574 micro
-
Lut-zea 956 micro
Összesen
3125
kcal
- 10% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 1.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 472.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 55 mg
-
Nátrium 378 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 21.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 101 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 140 micro
-
β-karotin 389 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 71 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
87
kcal
Hozzávalók
-
3 ek olívaolaj
-
2 közepes db sárgarépa
-
1 közepes db vöröshagyma
-
5 gerezd fokhagyma
-
0.5 kis fej kelkáposzta
-
1 közepes db burgonya
-
1 közepes db paradicsom
-
3 közepes szár halványító zeller
-
4 db babérlevél
-
2 teáskanál füstölt pirospaprika
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Az olajon dinszteljük meg a hagymákat, répát, zellerszárat, egyéb tetszés szerint választott zöldségeket. Tűzről levéve keverjük hozzá a pirospaprikát.
- Öntsük fel az alaplével, belerakva a babérlevelet, borsot. Tegyük bele a kinn maradt zöldségeket (csicseriborsó, kelkáposzta, krumpli..).
- Ízesítsük halszósszal és a miso pasztával (ezt előzőleg keverjük simává az alaplével). Főzzük készre.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 25
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1204
- Feltöltés dátuma: 2020. március 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
csakegygourmet
78 recept
Japán konyha nélkülözhetetlen eleme a sűrű miso paszta, melyet (általában) szójababból készítenek. Az erjesztés ideje alapján fehér (a receptben ezt használtam), vörös, fekete egyéb misok léteznek. A legelterjedtebb felhasználási módja a miso leves (miso+daishi-azaz alaplé és egyéb zöldség, tészták elegye), de ezenkívül majonézhez, szószokhoz is használják. Alternatív miso felhasználásra kutatva leltem erre a receptre, mely nem igényel (egyéb) különleges alapanyagokat. Igazán feldobja a savanykásságával egy egyszerű zöldségpörkölt ízvilágát. Recept innen: thefullhelping.com