tapas zöldséglepényke

Zöldséges tócsni

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

Vénusz

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
51% Zsír

Tócsni

50g cukkini

8 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
25g burgonya

14 kcal
14g tojás

17 kcal
20g csicseriborsóliszt

77 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
69g újhagyma

13 kcal
125g napraforgó olaj

1105 kcal
0g kapor

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Majonéz

5g tojássárgája

16 kcal
1g mustár

1 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
63g repceolaj

553 kcal

Összesen 1823 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
51% Zsír

Tócsni

200g cukkini

32 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
100g burgonya

58 kcal
55g tojás

69 kcal
80g csicseriborsóliszt

310 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
276g újhagyma

53 kcal
500g napraforgó olaj

4420 kcal
0g kapor

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Majonéz

20g tojássárgája

64 kcal
5g mustár

3 kcal
2g fehérborecet

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g repceolaj

2210 kcal

Összesen 7293 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
51% Zsír

Tócsni

11.9g cukkini

2 kcal
9.5g sárgarépa

3 kcal
6g burgonya

3 kcal
3.3g tojás

4 kcal
4.8g csicseriborsóliszt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g snidling

0 kcal
16.5g újhagyma

3 kcal
29.8g napraforgó olaj

264 kcal
0g kapor

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal

Majonéz

1.2g tojássárgája

4 kcal
0.3g mustár

0 kcal
0.1g fehérborecet

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.9g repceolaj

132 kcal

Összesen 434 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
51% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
191.7 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
99 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
64 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
405.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
78 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
149.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
63 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
146 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
1240 micro
β-karotin
3264 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1691 micro

Összesen 1823 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
51% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
36.1 g

Zsír

Összesen
766.9 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
395 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
257 g
Koleszterin
397 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1621.3 g
Cink
5 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
314 mg
Vas
10 mg
Magnézium
247 mg
Foszfor
674 mg
Nátrium
331 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.5 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
598.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1446 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
253 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
584 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
596 micro
Kolin:
360 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
4959 micro
β-karotin
13058 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
6764 micro

Összesen 7293 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
51% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
96.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
296 micro
β-karotin
779 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
403 micro

Összesen 434 kcal

Hozzávalók

Tócsni

1 közepes db cukkini
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db burgonya
1 db tojás
4 púpozott ek csicseriborsóliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
snidling ízlés szerint
3 közepes db újhagyma
500 ml napraforgó olaj (Vénusz 100% napraforgó-étolaj)
kapor ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma

Majonéz

1 db tojássárgája
1 tk mustár
1 tk fehérborecet
1 fél citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
250 g repceolaj (Vénusz PLUSZ Zöldfűszeres Fűszerolaj)

Elkészítés

Tócsni

Vékonyan reszeljük le a cukkinit, a répát és a burgonyát. Sózzuk le, és hagyjuk állni 15 percet. Nyomkodjuk ki belőlük a felesleges folyadékot, és tegyünk mindent egy tálba.
Adjuk hozzá a friss, aprított fűszereket, az újhagymát, egy tojást és a csicseriborsólisztet. Ízesítsük sóval, borssal és reszelt fokhagymával. Jó alaposan forgassuk össze a masszát, majd tegyük hűtőbe egy fél órára.
Melegítsük fel a napraforgóolajat egy nagy serpenyőben. Ha forró az olaj, 1,5-2 evőkanálnyi masszát kanalazzunk bele, és egyengessük el őket nagyjából köralakúra.
Kb. 2-3 percig süssük, majd fordítsunk rajtuk, és süssük további 2-3 percig. Legyenek aranybarnák és jól átsültek. A kész lepényeket tegyük egy papírtörlővel bélelt tányérra.
Ezt a folyamatot ismételjük addig, amíg az összes tészta elfogy. Pótoljuk az olajat, ha felszívnák a zöldséglepénykék.

Majonéz

A tojássárgáját keverjük el sóval, borssal, mustárral és ecettel, majd folyamatos kevergetés mellett, vékony sugárban csurgassunk hozzá egy üveggel a Vénusz PLUSZ Zöldfűszeres Fűszerolajából.
Miután felvette az olajat (kb. 3 decit), kóstoljuk meg, és ha kell, ízesítsük még sóval, ecettel vagy akár egy kevés cukorral. Mindenki evett már majonézt, szóval nagyjából be lehet lőni, milyen ízvilágúnak kellene lennie.
Kínáljuk a frissen sült tócsnik mellé, egy adag salátával együtt!

Elkészítettem: 12 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 2618
Feltöltés dátuma: 2024. augusztus 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - zöldséglepényke

további kategória: mentes receptek kategória: vegetáriánus receptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - afrikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- maradékból:
  - maradék tojásból
- mikor:
  - ebéd
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Vénusz 81 recept

Ezek a zöldséges tócsnik frissek, ropogósak, és nagyon egészségbarátak. Cukkinivel, sárgarépával és burgonyával készítve nagyszerű ebéd vagy uzsonna válik belőlük, tuti nem fogtok tudni megállni egynél. Csempésszétek bele a zöldségeket szinte minden étkezésbe! További előny, hogy ez a zöldségfasírt percek alatt összeállítható, no meg hogy tökéletesen illik hozzá egy finom, zöldfűszeres majonéz.