saláta tésztasaláta

Zöldséges tarhonyasaláta

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Lakos Benedek

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

A salátához

33g tarhonya

124 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
90g csöves kukorica

39 kcal
67g kígyóuborka

10 kcal
33g koktélparadicsom

6 kcal
6g menta

4 kcal
6g kapor

3 kcal
14g lime

4 kcal
5g olívaolaj

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 239 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

A salátához

200g tarhonya

742 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
540g csöves kukorica

232 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
200g koktélparadicsom

36 kcal
35g menta

25 kcal
35g kapor

15 kcal
85g lime

21 kcal
30g olívaolaj

265 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1427 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

A salátához

12.4g tarhonya

46 kcal
5.6g lilahagyma

2 kcal
33.4g csöves kukorica

14 kcal
24.8g kígyóuborka

4 kcal
12.4g koktélparadicsom

2 kcal
2.2g menta

2 kcal
2.2g kapor

1 kcal
5.3g lime

1 kcal
1.9g olívaolaj

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
55 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
162.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
69 micro
Likopin
858 micro
Lut-zea
352 micro

Összesen 239 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
43.1 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1776 g
Cink
6 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
330 mg
Vas
14 mg
Magnézium
338 mg
Foszfor
845 mg
Nátrium
108 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
244.5 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
977.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
338 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
124 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
758 micro
Kolin:
138 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
288 micro
β-karotin
1222 micro
β-crypt
411 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
2113 micro

Összesen 1427 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
110 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
319 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 88 kcal

Hozzávalók

A salátához

200 g tarhonya
1 db lilahagyma
2 db csöves kukorica
1 db kígyóuborka
20 dkg koktélparadicsom
5 szál menta
5 szál kapor
1 db lime
30 ml olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A salátához

A tarhonyát kevés olajon lepirítjuk, míg aranybarna nem lesz, majd felöntjük vízzel és néha megkeverve puhára főzzük. Ha maradt rajta víz, leszűrjük és hideg vízzel átöblítjuk az egészet.
A csöves kukoricákat megtisztítjuk, megmossuk, majd olajozott serpenyőben körbepirítjuk, míg egyes szemek szépen karamellizálódnak és feketék nem lesznek. A megpirított kukoricaszemeket egy tálba vágjuk egy kés segítségével.
A lilahagymát megpucoljuk és félkarikákra vágjuk, a koktélparadicsomokat felezzük. A kígyóuborka két végét levágjuk, majd rácsapunk párszor egy sodrófával, hogy megrepedjen. Utána átlósan nagyobb darabokra vágjuk. A zöldfűszereket felaprítjuk.
Egy nagy tálban elkeverjük a tarhonyát a zöldségekkel és a zöldfűszerekkel. Egy kis tálban elkeverjük a lime levét az olívaolajjal, míg selymes dresszinget nem kapunk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Az öntetet elkeverjük a salátával, majd az egészet 30-60 percre a hűtőbe tesszük. Utána további zöldfűszerrel megszórva tálaljuk.

Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 88
7 napos nézettség: 587
Össznézettség: 1898
Feltöltés dátuma: 2024. augusztus 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - tésztasaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Lakos Benedek 337 recept

A tarhonya apró szemei színes és harsány zöldségekkel keverednek ebben a salátában, egy igencsak ízes és laktató, mégis valahol frissítő végeredményt alkotva így. Önmagában is isteni, de akár grillezett húsok vagy halak mellett is tálalhatjuk.