Zöldséges marhaszelet
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Lizinka_
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
150g marharostélyos459 kcal
-
25g füstölt szalonna164 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
40g zeller14 kcal
-
15g fehérrépa10 kcal
-
25g kelkáposzta5 kcal
-
1g leveskocka4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
71 kcal
Összesen
742
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
600g marharostélyos1836 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
160g zeller58 kcal
-
60g fehérrépa38 kcal
-
100g kelkáposzta22 kcal
-
5g leveskocka17 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
Összesen
2971
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
48.9g marharostélyos150 kcal
-
8.1g füstölt szalonna53 kcal
-
7.3g vöröshagyma3 kcal
-
6.5g sárgarépa2 kcal
-
13g zeller5 kcal
-
4.9g fehérrépa3 kcal
-
8.1g kelkáposzta2 kcal
-
0.4g leveskocka1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
2.6g napraforgó olaj23 kcal
Összesen
242
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 27.9 g
Zsír
-
Összesen 65.1 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 128 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 790.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 45 mg
-
Foszfor 325 mg
-
Nátrium 334 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 181 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 159 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 112 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 619 micro
-
β-karotin 1595 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 62 micro
Összesen
742
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 111.6 g
Zsír
-
Összesen 260.3 g
-
Telített zsírsav 95 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 115 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 510 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3163.2 g
-
Cink 25 mg
-
Szelén 102 mg
-
Kálcium 206 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 180 mg
-
Foszfor 1299 mg
-
Nátrium 1338 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.5 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 723.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 638 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 18 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 55 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 134 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 169 micro
-
Kolin: 447 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 2476 micro
-
β-karotin 6380 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 249 micro
Összesen
2971
kcal
- 10% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 21.2 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 257.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 17 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 106 mg
-
Nátrium 109 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 59 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 202 micro
-
β-karotin 520 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
242
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg marharostélyos
-
10 dkg füstölt szalonna
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 közepes db sárgarépa
-
1 kis db fehérrépa
-
10 dkg kelkáposzta
-
só ízlés szerint
-
fekete bors ízlés szerint
-
4 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A marhahúst szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk. Mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk. Félretesszük annyi időre, ameddig előkészítjük a zöldségeket. A zöldségeket megtisztítjuk és vékonyan felkarikázzuk. A kelkáposztát vékony csíkokra vágjuk. A szalonnát felkockázzuk-
- Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és a hússzeletek mindkét oldalát elősütjük. Egy méretes tepsibe belefektetjük a hússzeleteket, és befedjük a szeletelt hagymával, a sárgarépával, petrezselyemgyökérrel, zellerrel és a csíkokra vágott kelkáposztával. Ezután ráöntjük a serpenyőben maradt pecsenyelevet, rászórjuk a felkockázott szalonnát, és rámorzsoljuk a leveskockát.
- Alufóliával betakarjuk a tepsit, és előmelegített sütőbe tesszük. 180 fokon kb. 35-40 percig sütjük. Amikor elkészült, a hússzeleteket tányérokra tesszük. A zöldséget villával kissé összetörjük, és a hús mellé halmozzuk. Grízes gombóccal kínáljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 25x35
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 39
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 4751
- Feltöltés dátuma: 2019. június 12.
Ajánló
Ha kevés lenne a pecsenyelé, akkor tegyünk a tepsibe 4-5 evőkanál vizet.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Lizinka_
602 recept
A közelmúltban Csehország kis ékszerdobozában Cesky Krumlov-ban jártunk. Egy autentikus helyi étteremben ettük ezt a fantasztikus sültet grízes gombóccal vacsorára. A recept megszerzése után itthon én is elkészítettem. Csak ajánlani tudom. Próbáljátok ki!