r
Nosalty Logó
egytálételek cukkinis egytálétel

Zöldséges egytálétel THajnalka konyhájából

THajnalka
Zöldséges egytálétel THajnalka konyhájából
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

667
Kalória
21.2g
Fehérje
115.2g
Szénhidrát
13.1g
Zsír
392.8g
Víz
-
Koleszterin
7.8g
Élelmi rost
9.1g
Cukor
  • 4% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 667 kcal
  • 4% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1332 kcal
  • 4% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 103 kcal
  • 4% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    21.2 g

Zsír

  • Összesen
    13.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1058.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    93 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    88 mg
  • Foszfor
    336 mg
  • Nátrium
    516 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    115.2 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

Víz

  • Összesen
    392.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    47 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    99 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    82 micro
  • Kolin:
    48 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    59 micro
  • β-karotin
    535 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    1287 micro
  • Lut-zea
    4153 micro
Összesen 667 kcal
  • 4% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    42.3 g

Zsír

  • Összesen
    26.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2116.2 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    185 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    177 mg
  • Foszfor
    672 mg
  • Nátrium
    1033 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    230.4 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

Víz

  • Összesen
    785.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    94 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    199 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    35 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    163 micro
  • Kolin:
    96 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    118 micro
  • β-karotin
    1070 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    8306 micro
Összesen 1332 kcal
  • 4% Fehérje
  • 21% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    3.3 g

Zsír

  • Összesen
    2.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    166.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    53 mg
  • Nátrium
    81 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    18.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    61.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    84 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    202 micro
  • Lut-zea
    652 micro
Összesen 103 kcal

Elkészítés

  1. A hagymát, burgonyát, cukkinit, fokhagymát megtisztítjuk, a paprikát, paradicsomot, chilit (én zöldet használtam, így annyira nem volt erős) megmossuk.
  2. Egy magasabb falú serpenyőben felhevítjük a zsiradékot, és a felezett, majd szeletekre vágott vöröshagymát dinszteljük rajta. A burgonyát (azért piros fajtát, mert kevésbé fő szét) kockára vágjuk és a hagymával tovább dinszteljük.
  3. A meghámozott cukkinit és a fokhagymát, paprikát, chilit szintén kockázzuk, és amikor a krumplin már szépen látszódik, hogy üvegesedik, akkor hozzáadjuk és együtt pároljuk tovább a zöldségeket. Közben szójaszósszal időnként meglocsoljuk.
  4. A paradicsomot feldarabolva utoljára adjuk hozzá, mert ez adja a szaftot. Ízlés szerint teszünk rá egy-egy kávéskanál borsot, gyömbért (frissel még izgalmasabb ízt ad), őrölt köményt, illetve egy evőkanál mustárral ízesítjük. Igény szerint mehet itt még bele só is.
  5. Rizstészta elkészítése: forró sós vízbe tesszük, és 6-8 perc alatt készre ázik (láng fölött, mert így is megpuhul). Az elkészült tésztát beleforgatjuk a sült zöldségekbe és reszelt sajttal vagy (az én képemen) juhtúróval tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Főzés ideje: 30 p

Hasonló receptek

Összes cukkinis egytálétel
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-lencsefozelek
lencsefőzelék

Hagyományos lencsefőzelék

Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...

osztrak-krumplisalata
krumplisaláta

Osztrák krumplisaláta

Ha Bécsben járok, mindenképpen ennem KELL Wiener Schnitzel-t (bécsi szeletet)! Sokszor volt már szerencsénk egymáshoz, de talán legutóbb adták hozzá a legfinomabb krumplisalátát. Ezt ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept