Zöldfűszeres kukoricás kenyér
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
40 dkg finomliszt
-
10 dkg kukoricaliszt
-
2 dkg friss élesztő
-
1 ek méz
-
1.5 dl tej
-
0.8 dl víz
-
1 kk zsálya
-
1 tk bazsalikom
-
1.5 tk só
-
1 ek sikér
423
Kalória
11.1g
Fehérje
69.5g
Szénhidrátok
10.5g
Zsír
33.6g
Víz
5.9g
Koleszterin
3.2g
Rost
5.2g
Cukor
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
67g finomliszt243 kcal
-
17g kukoricaliszt61 kcal
-
4 kcal
-
4g méz13 kcal
-
7g kukoricaolaj60 kcal
-
25g tej14 kcal
-
13g víz0 kcal
-
10g tejföl20 kcal
-
0g zsálya1 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
2g só0 kcal
-
2g sikér7 kcal
Összesen
423
kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
400g finomliszt1456 kcal
-
100g kukoricaliszt363 kcal
-
20g friss élesztő21 kcal
-
25g méz76 kcal
-
40g kukoricaolaj360 kcal
-
150g tej84 kcal
-
80g víz0 kcal
-
60g tejföl119 kcal
-
1g zsálya3 kcal
-
1g bazsalikom0 kcal
-
11g só0 kcal
-
12g sikér44 kcal
Összesen
2526
kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
44.5g finomliszt162 kcal
-
11.1g kukoricaliszt40 kcal
-
2.2g friss élesztő2 kcal
-
2.8g méz8 kcal
-
4.4g kukoricaolaj40 kcal
-
16.7g tej9 kcal
-
8.9g víz0 kcal
-
6.7g tejföl13 kcal
-
0.1g zsálya0 kcal
-
0.1g bazsalikom0 kcal
-
1.2g só0 kcal
-
1.3g sikér5 kcal
Összesen
279
kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.1 g
Zsír
-
Összesen 10.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 976.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 79 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 135 mg
-
Nátrium 698 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 69.5 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 33.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 72 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
423
kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 66.7 g
Zsír
-
Összesen 63 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5860 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 155 mg
-
Kálcium 475 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 204 mg
-
Foszfor 809 mg
-
Nátrium 4190 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 417.1 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 19 mg
Víz
-
Összesen 201.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 80 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 431 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 73 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 83 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 156 micro
Összesen
2526
kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 651.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 53 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 466 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 22.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 48 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 17 micro
Összesen
279
kcal
Elkészítés
- A tej- víz keverékét meglangyosítjuk, belekeverjük a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt, 10 perc alatt felfuttatjuk.
- Dagasztóedénybe tesszük a megkelt élesztőt, tejfölt, olajat, szárított fűszereket, lisztet, sót, sikért, és lágy tésztát dagasztunk belőle, melyet duplájára kelesztünk 1 óra alatt.
- A megkelt tésztát átgyúrjuk, kettéosztjuk, kenyérkéket formálunk belőlük, kenyérformába fektetjük.
- Tetejüket megkenjük kevés olajjal elkevert tejföllel, bemetszük, olajozott folpack-kal letakarva, újra kelesztjük.
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra hőlégkeverésen (sütő aljába külön tálba vizet teszünk, hogy gőz keletkezzen), és a kenyeret kb. 30 perc alatt megsütjük. Közben 2-3-szor lefújjuk vízzel.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 perc
- Főzés módja: kenyérsütő
- Sütés ideje: 30 perc
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x15x2
Minden alkalommal más kenyeret sütök. Ez a hobbim, sőt a mániám. Nagyon sokat kipróbáltam már, és ki fogok még találni és próbálni. Ezt szeretem a legjobban.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!