Zöldborsófőzelék pulykavagdalttal
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Friedrich Antal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 11% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 8% Zsír
Pulykavagdalt
-
125g pulykamell196 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
41g zsemle111 kcal
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
-
5g só0 kcal
-
1g fehér bors4 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
7 kcal
Zöldborsófőzelék
-
125g zöldborsó101 kcal
-
50g alaplé4 kcal
-
50g tej28 kcal
-
3g só0 kcal
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
1g fehér bors2 kcal
-
13g vaj90 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
3g csírák1 kcal
Összesen
754
kcal
- 11% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 8% Zsír
Pulykavagdalt
-
500g pulykamell785 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
162g zsemle442 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
-
20g só0 kcal
-
5g fehér bors15 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
10g fűszerpaprika28 kcal
Zöldborsófőzelék
-
500g zöldborsó405 kcal
-
200g alaplé14 kcal
-
200g tej112 kcal
-
10g só0 kcal
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
3g fehér bors9 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
10g csírák4 kcal
Összesen
3006
kcal
- 11% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 8% Zsír
Pulykavagdalt
-
23g pulykamell36 kcal
-
5.1g tojás6 kcal
-
7.4g zsemle20 kcal
-
4.6g zsemlemorzsa18 kcal
-
0.9g só0 kcal
-
0.2g fehér bors1 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
2.3g vöröshagyma1 kcal
-
0.5g fűszerpaprika1 kcal
Zöldborsófőzelék
-
23g zöldborsó19 kcal
-
9.2g alaplé1 kcal
-
9.2g tej5 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
9.2g főzőtejszín12 kcal
-
0.1g fehér bors0 kcal
-
2.3g vaj16 kcal
-
2.1g petrezselyem1 kcal
-
0.5g csírák0 kcal
Összesen
137
kcal
- 11% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 48.3 g
Zsír
-
Összesen 32.9 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 216 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4735.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 59 mg
-
Kálcium 325 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 119 mg
-
Foszfor 574 mg
-
Nátrium 3642 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63.8 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 286.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 332 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 68 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 222 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 177 micro
-
Kolin: 133 mg
-
Retinol - A vitamin: 173 micro
-
α-karotin 41 micro
-
β-karotin 1815 micro
-
β-crypt 157 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4344 micro
Összesen
754
kcal
- 11% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 193.3 g
Zsír
-
Összesen 131.5 g
-
Telített zsírsav 58 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 863 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 18940.2 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 238 mg
-
Kálcium 1300 mg
-
Vas 32 mg
-
Magnézium 476 mg
-
Foszfor 2297 mg
-
Nátrium 14569 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 255.3 g
-
Cukor 57 mg
-
Élelmi rost 47 mg
VÍZ
-
Összesen 1146.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1329 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 271 mg
-
D vitamin: 83 micro
-
K vitamin: 888 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 52 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 710 micro
-
Kolin: 532 mg
-
Retinol - A vitamin: 690 micro
-
α-karotin 165 micro
-
β-karotin 7259 micro
-
β-crypt 627 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 17376 micro
Összesen
3006
kcal
- 11% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 869.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 105 mg
-
Nátrium 669 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 52.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 333 micro
-
β-crypt 29 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 798 micro
Összesen
137
kcal
Hozzávalók
Pulykavagdalt
-
50 dkg pulykamell
-
2 db tojás
-
10 dkg zsemlemorzsa
-
20 g só
-
5 g fehér bors
-
1 gerezd fokhagyma
-
5 dkg vöröshagyma
-
10 g fűszerpaprika
Zöldborsófőzelék
-
50 dkg zöldborsó
-
2 dl alaplé
-
2 dl tej
-
10 g só
-
2 dl főzőtejszín
-
3 g fehér bors
-
5 dkg vaj
-
1 csokor petrezselyem
Elkészítés
Pulykavagdalt
- A pulykamellet ledaráljuk.
- A vöröshagymát és fokhagymát apróra vágjuk.
- A zsemlét tejbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk, és ledaráljuk.
- A húst, zsemlét, tojást, hagymát és a fűszereket egyneművé keverjük, ha szükséges, zsemlemorzsával beállítjuk a sűrűséget.
- Pogácsákat formázunk, és sütőpappírral fedett tepsire rakjuk.
- 150 fokon 20 perc alatt készre sütjük.
Zöldborsófőzelék
- A zöldborsót vajon pároljuk 5 percig, majd alaplével elkevert tejben puhára főzzük, sóval, borssal.
- A zöldborsó 30%-át félretesszük. A többit pürésítjük a petrezselyemmel, tejszínnel dúsítjuk. A zöldborsókrémbe az egész borsószemeket elkeverjük, és egy percig forraljuk.
- Tálaljuk a vagdalttal és a csírával.
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 31
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 2691
- Feltöltés dátuma: 2017. július 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Friedrich Antal
76 recept
Újragondolt, diétás és finom. Újragondolt, mert liszt és cukor nélkül is lehet főzeléket készíteni, ezért még diétás is. És finom.