pörkölt gombapörkölt

Vörösboros gombapaprikás nokedlivel és párolt spenóttal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Hobbychef

Vörösboros gombapaprikás nokedlivel és párolt spenóttal

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

Gombapaprikás

2g olívaolaj

18 kcal
46g újhagyma

9 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
50g csiperkegomba

11 kcal
25g paradicsom

5 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
25g vörösbor

21 kcal
25g tejföl

50 kcal

Nokedli

50g finomliszt

182 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
25g víz

0 kcal

Spenóthoz

2g olívaolaj

18 kcal
63g spenót

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 353 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

Gombapaprikás

8g olívaolaj

71 kcal
184g újhagyma

35 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
200g csiperkegomba

43 kcal
100g paradicsom

18 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g vörösbor

85 kcal
100g tejföl

198 kcal

Nokedli

200g finomliszt

728 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

Spenóthoz

8g olívaolaj

71 kcal
250g spenót

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1410 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

Gombapaprikás

0.5g olívaolaj

5 kcal
12.6g újhagyma

2 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.7g hegyes erős paprika

1 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g chili

0 kcal
13.7g csiperkegomba

3 kcal
6.9g paradicsom

1 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6.9g vörösbor

6 kcal
6.9g tejföl

14 kcal

Nokedli

13.7g finomliszt

50 kcal
3.8g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
6.9g víz

0 kcal

Spenóthoz

0.5g olívaolaj

5 kcal
17.2g spenót

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
492.4 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
120 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
244.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
293 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
301 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
2899 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
5976 micro

Összesen 353 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
45.2 g

Zsír

Összesen
44 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
239 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1969.5 g
Cink
5 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
480 mg
Vas
12 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
776 mg
Nátrium
299 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
196.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
977.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1171 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
1205 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
586 micro
Kolin:
279 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
11597 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
23906 micro

Összesen 1410 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
796 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
177 micro
Lut-zea
1641 micro

Összesen 97 kcal

Hozzávalók

Gombapaprikás

1 ek olívaolaj
2 közepes db újhagyma (zöldjével)
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 közepes db hegyes erős paprika
csípős fűszerpaprika ízlés szerint
2 db chili
20 dkg csiperkegomba
1 közepes db paradicsom
5 szál petrezselyem
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
1 dl vörösbor
1 dl tejföl

Nokedli

20 dkg finomliszt
1 db tojás
só ízlés szerint
1 dl víz

Spenóthoz

1 ek olívaolaj
25 dkg spenót
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Gombapaprikás

A hagymákat aprítjuk, a gombát megpucoljuk, szeleteljük, a paprikát és paradicsomot kockára vágjuk.
Egy serpenyőben olajon megdinszteljük a hagymákat, rátesszük a paprikákat, majd a gombákat és a paradicsomot, fűszerezzük.
Amikor már a gombapörkölt megpuhult, ráöntjük a bort, rászórjuk az aprított petrezselymet, s hozzákeverjük a tejfölt.
Tálaláskor szedünk a tányérra középre nokedlit, mellé kétoldalt a gombapaprikást, s a spenótot. Teszünk rá egy kanál tejfölt, s díszítjük petrezselyemzölddel.
Egy serpenyőben kevés olajon megdinszteljük a spenótot, sózzuk, borsozzuk.

Nokedli

Közben felteszünk forrni egy lábasban vizet, sózzuk, öntünk bele néhány csepp olajat.
Elkészítjük a nokedli tésztáját, s beleszaggatjuk a vízbe, leszűrjük.

Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2355
Feltöltés dátuma: 2014. június 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pörkölt
- kategória:
  - gombapörkölt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Hobbychef 738 recept

A spenót -különösen főzelék formájában- melyet a pépes, mélyhűtött félkész ételből készítenek, nem tartozott a kedvenceim közé, de párolva imádom. Igyekszem kihasználni, hogy friss spenót kapható a piacon.