tészta lasagne

Vegán spagettilasagne

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

közepes gyors

Gréti

8adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

A szószhoz

4g olívaolaj

35 kcal
21g vöröshagyma

8 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
9g pasztinák

6 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
49g cukkini

8 kcal
50g padlizsán

12 kcal
45g paradicsom

8 kcal
50g konzerv paradicsom

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Az összeállításhoz

38g spagetti tészta

139 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
23g paradicsom

4 kcal

Összesen 255 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

A szószhoz

32g olívaolaj

283 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
70g pasztinák

45 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
390g cukkini

63 kcal
400g padlizsán

95 kcal
360g paradicsom

65 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g oregánó

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Az összeállításhoz

300g spagetti tészta

1113 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
180g paradicsom

32 kcal

Összesen 2036 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

A szószhoz

1.3g olívaolaj

11 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
6.3g sárgarépa

2 kcal
2.7g pasztinák

2 kcal
3.1g halványító zeller

0 kcal
15.2g cukkini

2 kcal
15.6g padlizsán

4 kcal
14.1g paradicsom

3 kcal
15.6g konzerv paradicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Az összeállításhoz

11.7g spagetti tészta

43 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
7g paradicsom

1 kcal

Összesen 79 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
328.1 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
250 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
687 micro
β-karotin
1999 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3109 micro
Lut-zea
1210 micro

Összesen 255 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
59.7 g

Zsír

Összesen
57.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2624.9 g
Cink
9 mg
Szelén
197 mg
Kálcium
507 mg
Vas
18 mg
Magnézium
441 mg
Foszfor
1154 mg
Nátrium
291 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
335.1 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
50 mg

VÍZ

Összesen
2000.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1562 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
231 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
179 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1123 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5497 micro
β-karotin
15994 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
24876 micro
Lut-zea
9678 micro

Összesen 2036 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
102.5 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
78.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
215 micro
β-karotin
625 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
972 micro
Lut-zea
378 micro

Összesen 79 kcal

Hozzávalók

A szószhoz

4 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db pasztinák
2 közepes szár halványító zeller
1 nagy db cukkini
1 db padlizsán
2 nagy db paradicsom (húsparadicsom)
400 g konzerv paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 tk oregánó
1 teáskanál bazsalikom

Az összeállításhoz

300 g spagetti tészta (durumlisztes, olasz)
2 ek olívaolaj
1 nagy db paradicsom (húsparadicsom)

Elkészítés

A szószhoz

Az apró kockára vágott vöröshagymát olívaolajon megpirítjuk. Hozzászórjuk a sárgarépa- és paszternákkockákat, azokkal tovább pirítjuk.
Hozzáadjuk az apróbb kockákra vágott padlizsánt, ezzel is pirítjuk, végül a cukkini, paradicsom és zellerszár-szeletek jönnek, ezekkel is tovább keverjük, pirítjuk. Közben fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval és bazsalikommal ízlés szerint, de én javaslom, hogy ne szerénykedjünk vele.
Amikor minden zöldség már megpuhult picit, hozzáönthetjük a darabolt paradicsomkonzervet, a dobozt jól öblítsük ki vízzel, ez is mehet a szószhoz. Jól főzzük össze, és ellenőrizzük az ízét, lehet picit sósabb, fűszeresebb, mert a tészta majd visszavesz ebből.

Az összeállításhoz

A lasagne-sütőedény alját locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal, és dobjunk rá pár kanállal a szószból, jól kenjük szét.
Erre mehet egy sor spagetti egymás mellé fektetve hosszában. Ne fedjék keresztben egymást! És hagyhatunk pici réseket közöttük, így meg tudják szívni magukat nedvességgel, de közben nem görbülnek el.
Erre mehet megint 4-5 nagykanál szósz, amit elterítünk a tésztán, és újból tésztasor. Ezt ismételjük, míg el nem fogy a tészta és a hely.
A tetejére mehet a maradék szósz vékonyan. Nagy húsparadicsom-szeletekkel tegyük csinossá.
Így mehet az előmelegített sütőbe, 180 fokon kb. 30-35 percre sülni. A végén egy kis grillezőt is ráengedhetünk a paradicsomokra, hogy szépen megpiruljanak.
Sütés után hagyjuk kicsit nyitott ajtónál a sütőben, hogyha túl sok leve lenne, azt még szívja be.
A sütőből kivéve várjunk vele egy keveset, hogy megszikkadjon, összeálljon, így nagyon egyszerűen tudjuk majd szeletelni. Tálaljuk friss salátával. Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 75
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 3270
Feltöltés dátuma: 2020. június 06.

Ajánló

Természetesen nem csak vegán, hanem sajtos és besamelmártásos verzióban is elkészíthetjük ezt a szuper tésztát!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - lasagne

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Gréti 578 recept

A héten megígértem a fiúknak, hogy lasagne lesz ebédre. Azért is mertem megígérni nekik, mert a múltkor direkt rendeltem egy csomag tésztát, amire úgy emlékeztem, meg is érkezett. Ám amikor már készült a sokzöldséges szósz, kiderült, a tészta szőrén-szálán eltűnt. Nagy szomorúan elővettem egy csomag spagettit, és kibontottam a már odakészített sütőtál felett. Akkor jött az ötlet, hogy a spagetti szinte ugyanolyan hosszú, mint a tál, miért ne lehetne ezzel elválasztani a rétegeket egymástól? Így készült el a spagettilasagne.