Vegán spagettilasagne
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Gréti
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 2% Zsír
A szószhoz
-
4g olívaolaj35 kcal
-
21g vöröshagyma8 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
9g pasztinák6 kcal
-
1 kcal
-
49g cukkini8 kcal
-
50g padlizsán12 kcal
-
45g paradicsom8 kcal
-
8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó1 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Az összeállításhoz
-
38g spagetti tészta139 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
23g paradicsom4 kcal
Összesen
255
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 2% Zsír
A szószhoz
-
32g olívaolaj283 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
70g pasztinák45 kcal
-
10 kcal
-
390g cukkini63 kcal
-
400g padlizsán95 kcal
-
360g paradicsom65 kcal
-
400g konzerv paradicsom64 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g oregánó5 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Az összeállításhoz
-
300g spagetti tészta1113 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
180g paradicsom32 kcal
Összesen
2036
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 2% Zsír
A szószhoz
-
1.3g olívaolaj11 kcal
-
6.6g vöröshagyma2 kcal
-
6.3g sárgarépa2 kcal
-
2.7g pasztinák2 kcal
-
3.1g halványító zeller0 kcal
-
15.2g cukkini2 kcal
-
15.6g padlizsán4 kcal
-
14.1g paradicsom3 kcal
-
15.6g konzerv paradicsom3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.1g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Az összeállításhoz
-
11.7g spagetti tészta43 kcal
-
0.6g olívaolaj6 kcal
-
7g paradicsom1 kcal
Összesen
79
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 7.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 328.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 144 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.9 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 250 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 195 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 140 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 687 micro
-
β-karotin 1999 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3109 micro
-
Lut-zea 1210 micro
Összesen
255
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 59.7 g
Zsír
-
Összesen 57.4 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2624.9 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 197 mg
-
Kálcium 507 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 441 mg
-
Foszfor 1154 mg
-
Nátrium 291 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 335.1 g
-
Cukor 72 mg
-
Élelmi rost 50 mg
VÍZ
-
Összesen 2000.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1562 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 231 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 179 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 34 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1123 micro
-
Kolin: 198 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 5497 micro
-
β-karotin 15994 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 24876 micro
-
Lut-zea 9678 micro
Összesen
2036
kcal
- 2% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.3 g
Zsír
-
Összesen 2.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 102.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 45 mg
-
Nátrium 11 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 78.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 215 micro
-
β-karotin 625 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 972 micro
-
Lut-zea 378 micro
Összesen
79
kcal
Hozzávalók
A szószhoz
-
4 ek olívaolaj
-
1 nagy db vöröshagyma
-
2 közepes db sárgarépa
-
1 közepes db pasztinák
-
2 közepes szár halványító zeller
-
1 nagy db cukkini
-
1 db padlizsán
-
400 g konzerv paradicsom
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 tk oregánó
-
1 teáskanál bazsalikom
Az összeállításhoz
-
2 ek olívaolaj
Elkészítés
A szószhoz
- Az apró kockára vágott vöröshagymát olívaolajon megpirítjuk. Hozzászórjuk a sárgarépa- és paszternákkockákat, azokkal tovább pirítjuk.
- Hozzáadjuk az apróbb kockákra vágott padlizsánt, ezzel is pirítjuk, végül a cukkini, paradicsom és zellerszár-szeletek jönnek, ezekkel is tovább keverjük, pirítjuk. Közben fűszerezzük sóval, borssal, oregánóval és bazsalikommal ízlés szerint, de én javaslom, hogy ne szerénykedjünk vele.
- Amikor minden zöldség már megpuhult picit, hozzáönthetjük a darabolt paradicsomkonzervet, a dobozt jól öblítsük ki vízzel, ez is mehet a szószhoz. Jól főzzük össze, és ellenőrizzük az ízét, lehet picit sósabb, fűszeresebb, mert a tészta majd visszavesz ebből.
Az összeállításhoz
- A lasagne-sütőedény alját locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal, és dobjunk rá pár kanállal a szószból, jól kenjük szét.
- Erre mehet egy sor spagetti egymás mellé fektetve hosszában. Ne fedjék keresztben egymást! És hagyhatunk pici réseket közöttük, így meg tudják szívni magukat nedvességgel, de közben nem görbülnek el.
- Erre mehet megint 4-5 nagykanál szósz, amit elterítünk a tésztán, és újból tésztasor. Ezt ismételjük, míg el nem fogy a tészta és a hely.
- A tetejére mehet a maradék szósz vékonyan. Nagy húsparadicsom-szeletekkel tegyük csinossá.
- Így mehet az előmelegített sütőbe, 180 fokon kb. 30-35 percre sülni. A végén egy kis grillezőt is ráengedhetünk a paradicsomokra, hogy szépen megpiruljanak.
- Sütés után hagyjuk kicsit nyitott ajtónál a sütőben, hogyha túl sok leve lenne, azt még szívja be.
- A sütőből kivéve várjunk vele egy keveset, hogy megszikkadjon, összeálljon, így nagyon egyszerűen tudjuk majd szeletelni. Tálaljuk friss salátával. Jó étvágyat hozzá!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 75
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 3282
- Feltöltés dátuma: 2020. június 06.
Ajánló
Természetesen nem csak vegán, hanem sajtos és besamelmártásos verzióban is elkészíthetjük ezt a szuper tésztát!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Gréti
588 recept
A héten megígértem a fiúknak, hogy lasagne lesz ebédre. Azért is mertem megígérni nekik, mert a múltkor direkt rendeltem egy csomag tésztát, amire úgy emlékeztem, meg is érkezett. Ám amikor már készült a sokzöldséges szósz, kiderült, a tészta szőrén-szálán eltűnt. Nagy szomorúan elővettem egy csomag spagettit, és kibontottam a már odakészített sütőtál felett. Akkor jött az ötlet, hogy a spagetti szinte ugyanolyan hosszú, mint a tál, miért ne lehetne ezzel elválasztani a rétegeket egymástól? Így készült el a spagettilasagne.