Vegán mandulaszószos tofu
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Júlia
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
210 °C
- 8% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
70g barnarizs257 kcal
-
100g tofu144 kcal
-
333g brokkoli69 kcal
-
5g olívaolaj47 kcal
-
2g szezámmag13 kcal
-
8g szójaszósz5 kcal
-
2g rizsecet0 kcal
-
3g szezámolaj29 kcal
-
5g juharszirup13 kcal
-
16g mandulavaj98 kcal
-
1g gyömbér1 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
Összesen
677
kcal
- 8% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
210g barnarizs771 kcal
-
300g tofu432 kcal
-
1000g brokkoli207 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
7g szezámmag40 kcal
-
25g szójaszósz15 kcal
-
5g rizsecet1 kcal
-
10g szezámolaj88 kcal
-
15g juharszirup39 kcal
-
48g mandulavaj295 kcal
-
2g gyömbér2 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
Összesen
2035
kcal
- 8% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
12.8g barnarizs47 kcal
-
18.3g tofu26 kcal
-
60.9g brokkoli13 kcal
-
1g olívaolaj9 kcal
-
0.4g szezámmag2 kcal
-
1.5g szójaszósz1 kcal
-
0.3g rizsecet0 kcal
-
0.6g szezámolaj5 kcal
-
0.9g juharszirup2 kcal
-
2.9g mandulavaj18 kcal
-
0.1g gyömbér0 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
Összesen
123
kcal
- 8% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 33 g
Zsír
-
Összesen 30.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2366.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 872 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 240 mg
-
Foszfor 650 mg
-
Nátrium 552 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.4 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 269.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 182 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 211 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 186 micro
-
Kolin: 66 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 51 micro
-
β-karotin 734 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2853 micro
Összesen
677
kcal
- 8% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 99 g
Zsír
-
Összesen 91.3 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 31 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7098.9 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 108 mg
-
Kálcium 2615 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 719 mg
-
Foszfor 1951 mg
-
Nátrium 1657 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 13 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 232.3 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 809.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 189 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 546 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 632 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 557 micro
-
Kolin: 197 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 153 micro
-
β-karotin 2203 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8559 micro
Összesen
2035
kcal
- 8% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 5.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 432.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 159 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 119 mg
-
Nátrium 101 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 49.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 33 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 134 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 522 micro
Összesen
123
kcal
Hozzávalók
-
210 g barnarizs
-
300 g tofu
-
2 ek olívaolaj
-
1 ek szezámmag
-
2.5 ek szójaszósz
-
1 ek rizsecet
-
1 ek szezámolaj
-
1 ek juharszirup
-
3 ek mandulavaj
-
1 gerezd fokhagyma
Elkészítés
- A tofut lecsöpögtetjük, tiszta konyharuhába tekerjük és 2 tál között kinyomkodjuk a nedvességet belőle legalább 10 percig.
- A rizst elkészítjük a doboz leírása alapján.
- A sütőt előmelegítjük 210 C fokra és 2 tepsit kibélelünk sütőpapírral. Az egyikre tesszük a feldarabolt brokkolikat, meglocsoljuk 1 ek olajjal, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- A tofut felkockázzuk, a másik tepsire tesszük, ráöntjük a maradék olajat és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- Sütőben kb 25-30 perc alatt készre sütjük a brokkolit és a tofut.
- Amíg az étel a sütőben van, egy tálban összekeverjük a a mandulaszósz hozzávalóit és simára keverjük.
- A tofut a tálba tesszük és jól megforgatjuk a szószban.
- Elosztjuk a rizst a tálakban, rákanalazzuk a tofut és teszünk mellé egy kevés brokkolit.
- Szezámmaggal díszithetjük a tetejét és azonnal fogyasztható.
- Sütés hőfoka: 210 °C
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 36
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 441
- Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Júlia
207 recept
Párommal nagyon szeretjük az ázsiai ételeket. Meg evőpálcikával is imádunk enni.