pite epres pite

Vegán epres-kölestúrós galette

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Nosalty

3adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír

A túróhoz

17g köles

63 kcal
17g kókuszkrém

55 kcal
33g mandulatej

13 kcal
15g édesítőszer

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal

A tésztához

42g gluténmentes lisztkeverék

143 kcal
18g édesítőszer

0 kcal
10g mandulaliszt

28 kcal
0g citromhéj

0 kcal
7g kókuszolaj

59 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
27g mandulatej

10 kcal
33g eper

10 kcal

Összesen 381 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír

A túróhoz

50g köles

189 kcal
50g kókuszkrém

165 kcal
100g mandulatej

38 kcal
45g édesítőszer

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal

A tésztához

125g gluténmentes lisztkeverék

430 kcal
55g édesítőszer

0 kcal
30g mandulaliszt

85 kcal
0g citromhéj

0 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
80g mandulatej

30 kcal
100g eper

30 kcal

Összesen 1145 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír

A túróhoz

7.5g köles

28 kcal
7.5g kókuszkrém

25 kcal
14.9g mandulatej

6 kcal
6.7g édesítőszer

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1.5g vaníliaaroma

0 kcal

A tésztához

18.7g gluténmentes lisztkeverék

64 kcal
8.2g édesítőszer

0 kcal
4.5g mandulaliszt

13 kcal
0g citromhéj

0 kcal
3g kókuszolaj

27 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal
11.9g mandulatej

5 kcal
14.9g eper

4 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
306.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
192 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
51 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
38.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 381 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.3 g

Zsír

Összesen
46.2 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
920.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
25 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
577 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
153.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
116.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 1145 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
13% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
4 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
17.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 172 kcal

Hozzávalók

A túróhoz

50 g köles (hántolt köles)
50 g kókuszkrém
100 ml mandulatej (cukormentes)
45 g édesítőszer (eritrit)
0.5 db citromhéj (kezeletlen citromhéj és pár csepp citromlé)
2 teáskanál vaníliaaroma

A tésztához

125 g gluténmentes lisztkeverék (linzer-lisztkeverék)
55 g édesítőszer (eritrit)
30 g mandulaliszt
0.5 db citromhéj (kezeletlen citrom)
20 g kókuszolaj (folyékony állapotban)
1 teáskanál vaníliaaroma
80 ml mandulatej (cukormentes)
100 g eper

Elkészítés

A túróhoz

A töltelékhez alaposan mossuk át a hántolt kölest folyóvíz alatt (ezzel elkerülve, hogy keserű legyen), majd tegyük egy lábosba az összes, túróhoz szükséges hozzávalóval, és lassú tűzön, résnyire nyitott fedő alatt főzzük puhára 15-20 perc alatt.
Hagyjuk állni teljesen lefedve további 10 percig.

A tésztához

A tésztához keverjük össze a hozzávalókat és hagyjuk állni 10 percig. Szilikonos sütőpapíron (nem kell alálisztezni) nyújtsuk kb. 0,5-1 cm vastagságú kör alakra.
Kanalazzuk rá a túrót, szeleteljük rá az epret, majd óvatosan hajtsuk rá a tészta széleit.
Sütőpapírral együtt húzzuk a tepsire, és előmelegített, 180°C-os sütőben süssük készre 30 perc alatt alsó-felső sütéssel.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2551
Feltöltés dátuma: 2021. június 29.

Ajánló

A tészta teljesen más állagú lesz, mint a megszokottak. A nyújtásnál szakadhat, kézzel rásegíthetünk a formázásnál (tényleg össze fog állni, még akkor is, ha nem úgy tűnik), de nem kell több folyadékot adni hozzá. A hajtogatásnál repedhet, azt is kézzel igazítsuk, tapasszuk össze.