felfújtak vargabéles

Vargabéles 4. -gyúrt tésztával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Csiki Piroska

10adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

30g finomliszt

109 kcal
20g margarin

143 kcal
10g cukor

39 kcal
3g tej

2 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

39g tojás

48 kcal
10g cukor

39 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
25g tészta

93 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g vanília

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 587 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g margarin

1434 kcal
100g cukor

387 kcal
30g tej

17 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A töltelékhez

385g tojás

484 kcal
100g cukor

387 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
250g tészta

928 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g vanília

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 5863 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

14.5g finomliszt

53 kcal
9.7g margarin

69 kcal
4.8g cukor

19 kcal
1.4g tej

1 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

18.6g tojás

23 kcal
4.8g cukor

19 kcal
24.1g tehéntúró

35 kcal
12.1g tészta

45 kcal
9.7g tejföl

19 kcal
0g vanília

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
880.1 g
Cink
131 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
137 mg
Vas
102 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
318 mg
Nátrium
115 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
85.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 587 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
192.2 g

Zsír

Összesen
274.7 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
Koleszterin
1378 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8801.5 g
Cink
1311 mg
Szelén
372 mg
Kálcium
1373 mg
Vas
1019 mg
Magnézium
297 mg
Foszfor
3184 mg
Nátrium
1149 mg
Réz
51 mg
Mangán
44 mg

Szénhidrátok

Összesen
646.3 g
Cukor
231 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
853 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2428 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
191 micro
Tiamin - B1 vitamin:
128 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
603 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
844 micro
Kolin:
1128 mg
Retinol - A vitamin:
2320 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1270 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1811 micro

Összesen 5863 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
425 g
Cink
63 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
66 mg
Vas
49 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
55 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
117 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
29 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 283 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
20 dkg margarin
10 dkg cukor
3 ek tej (hogy a tészta jól gyúrható legyen)
0.5 csomag sütőpor

A töltelékhez

7 db tojás
10 ek cukor
50 dkg tehéntúró (nem savós)
25 dkg tészta (széleslaska)
2 dl tejföl
vanília ízlés szerint (kikapart belseje vagy vaníliás cukor)
1 ek citromhéj (reszelt, ízlés szerint)
1 csipet só

Elkészítés

A tésztához

Az összetevőkből tésztát gyúrunk. Két lapot nyújtunk.
7 tojásfehérjéből, csipet só hozzáadásával és 5 ek cukorral kemény habot verünk. A tojássárgáját 5 ek cukorral habosra kavarjuk. A sárgájához hozzáadjuk az áttört tehéntúrót, tejfölt, vaníliát, citromhéjat, esetleg mazsolát, majd hozzáadjuk a kifőzött laskatésztát. Végül lazán hozzákeverjük a felvert tojáshabot.
Az egyikkinyújtott lappal kibéleljük a tepsit, beletöltjük az elkészített tölteléket, ráhelyezzük a második tésztalapot. Villával megszurkáljuk, hogy a gőz távozhasson.
Közepes tűznélsütjük szúrópróbáig (30-40 percig).
Langyosan szeleteljük, porcukorral beszórjuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x25cm
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 185
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 31052
Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 26.