édes krém puding

Vaníliapuding gyömbéres szilvával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

egelkatalin

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

35perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

A szilvamártáshoz

125g szilva

54 kcal
30g cukor

116 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
25g vörösbor

21 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal

A pudinghoz

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
15g cukor

58 kcal
125g tej

70 kcal
0g vanília

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 453 kcal

2% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

A szilvamártáshoz

500g szilva

216 kcal
120g cukor

464 kcal
32g citromlé

7 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
9g gyömbér

7 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
100g vörösbor

85 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

A pudinghoz

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
60g cukor

232 kcal
500g tej

280 kcal
0g vanília

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 1811 kcal

2% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

A szilvamártáshoz

33.7g szilva

15 kcal
8.1g cukor

31 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0.6g gyömbér

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
6.7g vörösbor

6 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal

A pudinghoz

3g vaníliás pudingpor

12 kcal
4g cukor

16 kcal
33.7g tej

19 kcal
0g vanília

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
6.7g habtejszín

20 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
171 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.5 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
150.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
239 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 453 kcal

2% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
21 g

Zsír

Összesen
42.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1219.1 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
683 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
297 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
317.9 g
Cukor
251 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
602.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
359 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
954 micro
β-crypt
166 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
354 micro

Összesen 1811 kcal

2% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
82.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
46 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
40.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 123 kcal

Hozzávalók

A szilvamártáshoz

500 g szilva (érett, kimagozva, lehet befőtt is)
120 g cukor
4 ek citromlé
1 db fahéjrúd
1.5 cm gyömbér (hámozva, reszelve)
0.3 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
1 dl vörösbor
1 evőkanál étkezési keményítő

A pudinghoz

1 tasak vaníliás pudingpor
60 g cukor
5 dl tej
0.5 db vanília (rúd)
1 kk citromhéj
1 dl habtejszín

Elkészítés

A szilvamártáshoz

A szilvához hozzáadunk 120 g cukrot, a citromlevet, a fahéjat, a gyömbért és a szegfűszeget. Erős tűzön kb. 5 percig főzzük.
A vörösborban elkeverjük a keményítőt, a szilvához öntjük, és 1 perc alatt besűrítjük.
A szilvamártást lehúzzuk a tűzről, kidobjuk belőle a fahéjat, és lehűtjük.
A pudingport 1 dl hideg tejjel simára keverjük.
A maradék tejet a vaníliával, a citromhéjjal és 60 g cukorral felforraljuk.
Belekeverjük a pudingporos tejet, és lassú tűzön elkészítjük a pudingot, majd langyosra hűtjük.
A pudingot 4 pohárba adagoljuk, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután tesszük rá a szilvamártást, és legalább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Tejszínhabbal tálaljuk.

Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3883
Feltöltés dátuma: 2010. november 21.

Ajánló

Szilva helyett használhatunk meggybefőttet is. A gyerekek miatt én is abból akartam, de kiették az alapanyagot a lábasból, így maradt a szilva. Aki kevésbé szereti a markáns ízeket, az kevesebb gyömbért és szegfűszeget használjon!